Somonlu ve hardallı milföy çelengi

Malzemeler

• 50 g siyah zeytin (mümkünse çekirdeksiz)
• 2 yemek kaşığı taneli hardal
• 100 g rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 soğan
• 2 somon fileto (her biri yaklaşık 100 g)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 rulo milföy hamuru
• Tuz (damak tadınıza göre)
• Karabiber (damak tadınıza göre)
• Provence otları (damak tadınıza göre)

Hazırlık

• Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın.
• Somon filetolarını küp küp kesin.
  
• Soğanı ve sarımsağı tavaya alın, yağda altın rengini alana kadar kavurun.
• Ardından somonu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
  
• Pişirme süresinin yarısında somonu spatulayla ufalayın. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
• Karışımı ocaktan alıp bir kaseye aktarın.
  Zeytinleri, rendelenmiş mozzarellayı ve taneli hardalı ekleyin.
  
• Milföy hamurunu eşit üçgenler halinde kesin.
• Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin.
  Ortaya bir kase yerleştirin ve milföy üçgenlerini kasenin etrafına dizin.
  
• Kaseyi kaldırın ve milföy hamurunun üzerine hazırladığınız iç harcı yayın.
• Milföy hamurunu iç harcın üzerine kapatın.
  Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
  İsteğe bağlı olarak biraz Provence otu veya başka otlar ve mozzarella ekleyin.
  
• Üzeri kızarana kadar 180°C'de 20 dakika pişirin.
  
  İşte bu kadar!

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları