Tatar mantisi veya eri̇ştesi̇ (tüm anadolu)

Malzemeler

• 1 büyük kase üçgen kesilmiş erişte
• Haşlamak için Bol su
• Büyük bir tencere
• Tuz

Üzeri İçin :

• Bolca yağda kavrulmuş kıyma
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 1 yemek kaşığı pul biberli kızdırılmış tereyağ

Hazırlık

• Yumuşayana kadar bol su sıcak tereyağı ve kıyma üçgen noodle dökerek servis yapın.
• Kepçe üzerinde yer alan hizmet edecek plaka üzerinde sarımsak yoğurt yoğurt haşlayın hamur dökün.