Tatlı patates falafel

Malzemeler

• 120g nohut unu
• 1 tatlı patates (oldukça büyük)
• 2 diş sarımsak
• 1/2 limon suyu
• 1 avuç maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Espelette biber
• Susam tohumları

Hazırlık

• Tatlı patatesi buharda pişirin. Bunu yapmak için, soyun (veya organikse fırçalayın), küpler halinde kesin ve 15 dakika boyunca buharlı pişiriciye koyun.
  
  Piştikten sonra çatalla ezin.
• Nohut unu, sarımsak (soyulmuş ve ince doğranmış), kimyon, maydanoz (doğranmış), limon suyu, tuz ve Espelette biberini bir kapta karıştırın.
  
  Tatlı patatesi ekleyin ve ellerinizle yoğurarak karıştırın. Hamur yumuşak ve hafif yapışkan olmalıdır. Gerekirse biraz su ekleyin.
• Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
  
  Toplar haline getirin, susam tohumlarında yuvarlayın ve pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
  
  20 dakika pişirin, eşit şekilde piştiklerinden emin olmak için falafelleri yarıya kadar ters çevirin.
• Ve şimdi tatlı patates falafelleriniz hazır! Soya sosu ve karışık salata ile servis etmekten çekinmeyin ;-)

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar