Hasselback usulü butternut kabağı: yeni favori garnitürünüz!

Name: Hasselback usulü butternut kabağı: yeni favori garnitürünüz!
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 butternut kabağı; 800 g nohut (büyük bir kavanoz); 4 arpacık soğanı; Birkaç dal kişniş; 6 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tatlı toz biber; 1 çay kaşığı zerdeçal; Tuz; Karabiber

şimdi oy verin

Accompaniments

Çok kolay

1 h 10 m

417 Kcal

Yemeklerinizin yanına çok yakışacak mükemmel bir garnitür bulduk: hasselback usulü butternut kabağı! Yapımı kolay ve mis kokulu bu tarifin sırrı doğru şekilde kesilmesinde ;-) Ardından fırına verin, hepsi bu: sofraya buyurun ;-) Tarifin tüm detaylarını burada bulabilirsiniz ↓

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Bekleme süresi1 saat

Önce butternut kabağını (doubeurre olarak da bilinir) soyun.
İkiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

Kabağı kesme tahtasına düz şekilde yerleştirin. Her iki yanına birer yemek çubuğu koyun.
Keskin bir bıçakla, bıçağı yemek çubuklarına dayayarak kabağı ince dilimler halinde kesin. Çubuklar, kabağı tamamen kesmeden etinde eşit aralıklarla kesikler açmanızı sağlar ;-)
Diğer yarısına da aynı işlemi uygulayın.

Dilimlediğiniz butternut kabağını fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber ekleyin.
Zeytinyağının dilimlerin arasına girmesi için parmaklarınızla kabağa masaj yapın.
180 °C'de 30 dakika pişirin.

Bu sırada nohutları süzün; kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın.
Arpacık soğanlarını soyup ikiye bölün.

İlk 30 dakikanın sonunda tepsiyi fırından çıkarın ve nohutları butternut kabağının çevresine yerleştirin.
Arpacık soğanlarını da ekleyin. Tepsiyi yeniden fırına verip 180 °C'de 30 dakika daha pişirin.

Tepsiyi fırından çıkarın ve hazırladığınız yemeğin üzerine ayıklanmış kişniş yapraklarını serpiştirin. Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın