Chorizo dizeleri
şimdi oy verin
Ficelle ya da bagetin küçük kız kardeşi, her zevke ve damak tadına uyacak şekilde uyarlanabilir. İşte ficelle'nin baharatlı ve lezzetli bir ikram için chorizo ile süslendiği, aperatif için mükemmel bir tarif!
Malzemeler
4
Hazırlık
Hazırlama süresi1 saat
Pişirme süresi25 min
Un ve tuzu büyük bir kaseye koyun. Bir çukur açın ve mayayı ekleyin, ardından ılık suyu dökün. Hamuru karıştırın ve yoğurun, ardından sıcak bir yerde 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Hamur kabardıktan sonra, gazını almak için bastırın (içindeki havayı çıkarın). Yaklaşık 8 mm kalınlığında açın ve yaklaşık 5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
Her şeridin üzerine doğranmış chorizo serpin, ardından kenarları birbirine sıkıştırın. Düzleştirmek için sosis şeklinde yuvarlayın.
Telleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika dinlenmeye bırakın.
Her bir ipi ayırmak için keskin bir bıçak kullanın.
200°C'de 25 dakika pişirin. Tellerin çok fazla kurumasını önlemek için aynı anda fırına içi su dolu bir ramekin yerleştirin.
Şimdi küçük ipleriniz hazır! Afiyet olsun!
Gözlemler
Tatlar: Küçük bagete daha fazla tat vermek için, örneğin ev yapımı pizza hamurunda yapabileceğiniz gibi, Provence otu gibi kurutulmuş otlar ekleyebilirsiniz.
Fırına koymadan hemen önce tellerin üzerine küçük tohumlar serpebilirsiniz: haşhaş tohumu, susam tohumu, hepsi elinizde ne olduğuna ve zevkinize bağlıdır.
Saklama: Ne yazık ki, bu tür hamur işleri çabuk kurur, bu yüzden onları oda sıcaklığında tutmak en iyisidir, ancak teller hemen yenmesi çok daha iyidir! :-)
Pişirme ekipmanları
fırın
Petitchef_TR Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Henüz yorum yok!