Chorizo ve peynirli yumurta tekneleri

Malzemeler

• 2 küçük sandviç ekmeği
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı koyu kıvamlı krema (crème fraîche)
• 4 dilim cheddar peyniri
• 4 dilim chorizo
• Tuz
• Karabiber

Hazırlık

• Her ekmeğin üst kısmını kesin ve içindeki ekmek parçalarını çıkarın.
• Her ekmeğin içine bir yemek kaşığı koyu kıvamlı krema koyun ve bir dilim cheddar peyniri ekleyin.
  
• Her ekmeğin içine bir yumurta kırın; tuz ve karabiber ekleyin. Küçük parçalara kestiğiniz 2 dilim chorizo ile yine küçük parçalara kestiğiniz bir dilim cheddar peynirini ekleyin.
• 180 °C'de 10-12 dakika pişirin.
  
• İşte yumurta tekneleriniz servise hazır!

Gözlemler

Alternatifler: Her türlü küçük sandviç ekmeği bu tarif için uygundur. İç harçtaki chorizo yerine jambon veya füme somon kullanabilirsiniz. İnce doğranmış taze ıspanak, dilediğiniz aromatik otlar ve küp doğranmış domates de ekleyebilirsiniz. Sevdiğiniz peynirleri tercih edebilirsiniz: keçi peyniri, mozzarella, Comté veya Gruyère. İki çeşit peynir kullanmanız yeterli; malzemelerin tüm tatlarını alabilmek için peynir çeşidini az tutmak daha iyi olacaktır.

Yumurta: Bu tarifin yıldızı yumurtadır. Pizzanın ortasındaki ya da salatanın üzerine poşe edilmiş yumurtadaki gibi, sarısının diğer malzemelerin üzerine akmasını sabırsızlıkla bekleriz. Bu nedenle yumurtayı doğru pişirmek önemlidir. 10-12 dakikalık pişirme süresi, yumurta beyazının iyice pişmesini sağlayarak daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.

Saklama: Bu lezzetli tarif bekletmeden tüketilmelidir. Yumurtalı yemeklerde olduğu gibi yeniden ısıtmaya uygun değildir. İç harcı dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Bu küçük ekmekler, bol yeşil salatayla birlikte harika olur.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları