Chorizolu bulut yumurta tarifi

Name: Chorizolu bulut yumurta tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 2 yumurta; 5 dilim chorizo; 70 g rendelenmiş peynir; Provence otları; Tuz; Karabiber

şimdi oy verin

Girişler

Çok kolay

30 min

335 Kcal

Yumurta pişirmenin hem özgün hem de son derece kolay bir yolu: chorizolu bulut yumurta! :-) “Cloud eggs” olarak da bilinen bu tarifi hazırlarken Ptitchef size adım adım eşlik ediyor. Kahvaltı, brunch veya başlangıç için mükemmel olan bu tarifle yumurta seven misafirlerinize rafadan, sahanda, çırpılmış ya da poşe yumurtaya lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz.

Malzemeler

2 yumurta
5 dilim chorizo
70 g rendelenmiş peynir
Provence otları
Tuz
Karabiber

Malzemeler

Elektrikli mikser

Hazırlık

Hazırlama süresi20 min

Pişirme süresi10 min

Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın; sarıları kırmamaya dikkat edin. Sarıları küçük kaselere alın.
Yumurta aklarını tuzlayın ve koyu, sert bir köpük elde edene kadar çırpın.
Chorizoyu ince ince doğrayın. Rendelenmiş peynir, Provence otları ve karabiberle birlikte yumurta aklarına ekleyin. Yumurta aklarının kabarıklığını söndürmemeye dikkat ederek nazikçe karıştırın.
Fırın tepsisine yumurta aklarından iki tepecik oluşturun ve her birinin ortasında yeterince derin bir çukur açın.
220 °C'de 7 dakika pişirin.
Her çukura bir yumurta sarısı yerleştirin ve tepsiyi sıcak fırına geri koyup 2 dakika daha pişirin.
İşte bu kadar, bulut yumurtalarınız hazır!