Hava fritözü ile ev yapımı gressinler

şimdi oy verin
Aperatif
Çok kolay
30 min
353 Kcal

Yemek için basit bir şeyler mi arıyorsunuz?aperatif ? Bu ev yapımı otlu galeta harika bir seçenek ;) Sadece birkaç dakika içinde çıtır çıtır, mis kokulu çubuklarınız olacak! Yemek pişirmek hava fritözü fırını açmaya gerek kalmadan hızlı bir şekilde yapılmasını sağlar. Pratiktir, etkilidir ve sonuç her zaman başarılıdır. Sosla, dip sosla ya da sade olarak servis edilebilir, her zaman atıştırmak kolaydır. Doğaçlama bir aperatif için mükemmel olan bu ev yapımı galeta, elinizin altında bulundurmanız gereken küçük bir tarif!

Malzemeler

6

Kızartmak için :

Malzemeler

  • Hava fritözü
  • Kase

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min
Pişirme süresi20 min
  • Hava fritözü ile ev yapımı gressinler - Hazırlık adım 1Bir kapta unları, tuzu, kabartma tozunu ve baharatları karıştırın.
  • Hava fritözü ile ev yapımı gressinler - Hazırlık adım 2Yumuşak bir macun elde edene kadar yağı ve yavaş yavaş suyu ekleyin.
  • Hava fritözü ile ev yapımı gressinler - Hazırlık adım 3Yaklaşık 2-3 dakika yoğurun.
  • Hava fritözü ile ev yapımı gressinler - Hazırlık adım 48 porsiyona bölün ve oldukça ince sosisler haline getirin. Üzerine zeytinyağı sürün ve otları serpin. Fritözü önceden 180°C'de 3 ila 5 dakika ısıtın. Ekmek çubuklarını üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Yarısına kadar çevirerek 10 ila 20 dakika pişirin.
  • Hava fritözü ile ev yapımı gressinler - Hazırlık adım 5Altın sarısı ve çıtır çıtır olduklarında çıkarın ve işte ;)

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Air Fryer'da grissini (galeta) hazırlayıp daha da gevrek hale getirebilir miyim?

Evet, Air Fryer'da pişirilen grissini, birkaç önlem aldığınız sürece fırındakinden bile daha gevrek olur. En önemli şey çubukları çok ince şekillendirmektir, böylece doku kuru ve gevrek olur. Havanın düzgün bir şekilde dolaşabilmesi için sepetin üst üste gelmemesi de önemlidir. Hava fritözü daha çabuk kızardığı için hazırlık süresine de dikkat etmeniz gerekir. Sonuç, makarna ile mükemmel uyum sağlayan ya da tek başına yenebilen, lezzet dolu, hafif ve çıtır bir atıştırmalıktır.
Air Fryer'da grissini hazırlama süresi genellikle fırına göre daha kısadır ve yaklaşık 180°C'de 10 ila 20 dakika arasında değişir. Ancak bu süre çubukların kalınlığına ve Air Fryer modeline bağlı olarak değişebilir. İdeal olarak, sürenin yarısında kontrol edin ve çubukları ters çevirerek eşit şekilde piştiklerinden emin olun. Altın rengini aldıklarında ve sertleştiklerinde hazırdırlar. Yanmalarını önlemek için son birkaç dakikaya dikkat etmek çok önemlidir.
Grissini yumuşarsa, bunun nedeni genellikle aşırı nem veya hamurun kalınlığıdır. Çok kalın çubukların içi yumuşak olma eğilimindedir. Diğer bir faktör de yeterince uzun süre pişirmemek veya kızarmadan önce çıkarmaktır. Bu durum, buhar oluşturacak şekilde hala sıcakken saklandıklarında da meydana gelebilir. Bunu düzeltmek için, birkaç dakika sıcak fritöze geri koyun veya bir dahaki sefere daha ince yapın. Tamamen soğumalarını beklemek de ideal çıtır dokuyu elde etmeye yardımcı olacaktır.
Aromatik otlar grissini lezzetinde büyük fark yaratır ve daha fazla aroma saldıkları için Air Fryer'da kullanılmaya çok uygundur. En popüler olanları kekik, biberiye ve kekiktir ve zeytinyağı ile mükemmel uyum sağlarlar. Çeşitlilik için otlar, sarımsak tozu ve hatta farklı bir dokunuş için kırmızı biber kullanabilirsiniz. Bir başka fikir de susam veya keten tohumu gibi tohumlarla bitirmektir. Otları böreğin içine karıştırmak ve üstüne serpmek sonucu daha da lezzetli hale getirir.
Grissini hazır olduktan sonra saklanmadan önce tamamen soğumalıdır. Hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde saklayarak 3 ila 5 gün boyunca gevrek kalmalarını sağlayın. Açık kaplardan veya nemli ortamlardan kaçının, çünkü bu onları yumuşatabilir. Çıtır dokularını kaybederlerse, fritözde birkaç dakika yeniden ısıtın. Bu, onları sanki yeni hazırlanmış gibi sert ve lezzetli hale getirecektir.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 353Kcal
  • Karbonhidrat: 56.3g
  • Toplam yağ: 8.4g
  • Az doymuş yağ: 1.2g
  • Protein: 10.4g
  • Lif: 4g
  • Şeker: 1.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (108g)

Pişirme ekipmanları

hava fritözü
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Petitchef (Portekiz ve Brezilya) için editoryal sorumluğum var ve dünya mutfağına ve seyahate büyük bir tutkum var, her zaman yeni tatlar ve deneyimler arayışındayım. Ancak, farklı kültürlerin lezzetlerini keşfetmeyi sevsem de, annemin mutfağı her zaman en sevdiğim olacak – yalnızca onun yaratabileceği o benzersiz tatla.

Yorumlar

Bu tarifi not alın: