Kaz ciğeri ve soğan konfitli choux böreği

Name: Kaz ciğeri ve soğan konfitli choux böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 20
Cuisine: Tr
Ingredients: 80 g un; 50 gr tereyağı; 13 cl su; 2 yumurta; Kızartmak için 1 yumurta; 1 çay kaşığı tuz; 300g kaz ciğeri; 100g soğan konfit

şimdi oy verin

Aperatif

Çok kolay

55 min

122 Kcal

Şenlikli bir başlangıç / aperatif mi arıyorsunuz? Kaz ciğeri ve soğan konfitli choux böreklerimizi deneyin ;-) Choux'larınızı önceden hazırlar ve son dakikada süslerseniz hızlıca bile yapılabilecek kolay bir tarif! Aşağıda adım adım açıklanan %100 ev yapımı bir hazırlık ↓ ↓

Malzemeler

Choux böreği :

80 g un
50 gr tereyağı
13 cl su
2 yumurta
Kızartmak için 1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
300g kaz ciğeri
100g soğan konfit

Malzemeler

Pasta torbası (isteğe bağlı)

Hazırlık

Hazırlama süresi30 min

Pişirme süresi25 min

Bir tencerede suyu tereyağı ve tuz ile ısıtın.
Tereyağı eridiğinde unu tek seferde ekleyin ve hamur tencerenin kenarlarından ayrılana kadar karıştırın.
Ateşten alın ve her seferinde karıştırarak yumurtaları birbiri ardına ekleyin. Hamurun esnekliği bu aşamada oluştuğu için kuvvetli bir şekilde karıştırın.
Bir sıkma torbası kullanarak choux'ları istediğiniz boyutta şekillendirin. Yumurtayı çırpın ve iyice yuvarlandıklarından emin olarak choux hamurlarını yumurta yıkaması ile fırçalayın.
180°C'de 25 dakika pişirin. Piştiklerinde fırından hemen çıkarmamaya dikkat edin, sönebilirler. Çıkarmadan önce fırının kapağını 10 dakika aralık bırakın.
Lahananın üst kısmını kesin ve biraz soğan konfit ekleyin. Bir parça kaz ciğeri ve biraz soğan konfit ekleyin.
Choux'larınızı kapatın. Ve şimdi kaz ciğeri choux'larınız hazır!