Kaz ciğeri ve soğan konfitli mini şu hamurları

Name: Kaz ciğeri ve soğan konfitli mini şu hamurları
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 20
Cuisine: Tr
Ingredients: 80 g un; 50 g tereyağı; 13 cl su; 2 yumurta; Üzeri için 1 yumurta; 1 çay kaşığı tuz; 300 g foie gras (kaz ciğeri); 100 g soğan konfit

şimdi oy verin

Aperatif

Çok kolay

55 min

122 Kcal

Özel günler için bir başlangıç ya da aperitif mi arıyorsunuz? Kaz ciğeri ve soğan konfitli mini şu hamurlarımızı deneyin ;-) Şu hamurlarını önceden hazırlayıp son anda içlerini doldurarak bu kolay tarifi daha da hızlı hâle getirebilirsiniz! Tamamen ev yapımı bu tarifi aşağıda adım adım anlattık ↓ ↓

Malzemeler

Şu hamuru:

80 g un
50 g tereyağı
13 cl su
2 yumurta
Üzeri için 1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
300 g foie gras (kaz ciğeri)
100 g soğan konfit

Malzemeler

Sıkma torbası (isteğe bağlı)

Hazırlık

Hazırlama süresi30 min

Pişirme süresi25 min

Bir tencerede suyu tereyağı ve tuzla ısıtın.
Tereyağı eriyince unu bir kerede ekleyin ve hamur tencerenin kenarlarından ayrılana kadar karıştırın.
Tencereyi ocaktan alın ve yumurtaları teker teker, her eklemeden sonra karıştırarak ilave edin. Hamurun esnekliği bu aşamada oluştuğu için kuvvetlice karıştırın.
Sıkma torbası yardımıyla hamurdan istediğiniz büyüklükte toplar sıkın. Yumurtayı çırpın ve topların üzerlerine fırçayla sürün; bu sırada şekillerini yuvarlak hâle getirin.
180°C'de 25 dakika pişirin. Piştikten sonra topları hemen fırından çıkarmayın; sönebilirler. Fırından almadan önce fırın kapağını aralık bırakarak 10 dakika bekletin.
Her bir şu hamurunun üst kısmını kesin ve içine biraz soğan konfit koyun. Bir parça foie gras ekleyip üzerine biraz daha soğan konfit ilave edin.
Kestiğiniz üst parçaları kapak olarak yeniden yerleştirin. İşte, foie graslı mini şu hamurlarınız hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Kaz ciğerli mini şu hamurları nasıl saklanır?

Mini şu hamurlarını hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklamanız önerilir. En iyi kalite için hazırlandıktan sonraki 2 gün içinde tüketebilirsiniz.

Şu hamuru önceden hazırlanabilir mi?

Evet, şu hamurunu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Mini şu hamurlarının çıtır kalması için servis etmeden hemen önce pişirmeniz en iyisidir.

Bu mini şu hamurlarının yanına ne yakışır?

Bu mini hamurlar, foie gras ve soğan konfitin lezzetini tamamlayan tatlı bir beyaz şarap ya da şampanyayla harika gider.

Foie gras yerine başka bir malzeme kullanılabilir mi?

Evet, daha hafif bir seçenek için foie gras yerine sürülebilir peynir ya da pate kullanabilirsiniz. Tatlılık katması için soğan konfitini tarifte bırakabilirsiniz.

Foie graslı şu hamurlarının kökeni nedir?

Foie graslı şu hamurları, Fransız mutfağına özgü bir lezzettir. Fransız mutfağını ve seçkin malzemelerini öne çıkaran bu atıştırmalık, genellikle bayramlarda ve özel günlerde servis edilir.