Kaz ciğeri ve soğan konfitli choux böreği
şimdi oy verin
Şenlikli bir başlangıç / aperatif mi arıyorsunuz? Kaz ciğeri ve soğan konfitli choux böreklerimizi deneyin ;-) Choux'larınızı önceden hazırlar ve son dakikada süslerseniz hızlıca bile yapılabilecek kolay bir tarif! Aşağıda adım adım açıklanan %100 ev yapımı bir hazırlık ↓ ↓
Malzemeler
20
Choux böreği :
Malzemeler
- Pasta torbası (isteğe bağlı)
Hazırlık
Hazırlama süresi30 min
Pişirme süresi25 min
Bir tencerede suyu tereyağı ve tuz ile ısıtın.
Tereyağı eridiğinde unu tek seferde ekleyin ve hamur tencerenin kenarlarından ayrılana kadar karıştırın.
Ateşten alın ve her seferinde karıştırarak yumurtaları birbiri ardına ekleyin. Hamurun esnekliği bu aşamada oluştuğu için kuvvetli bir şekilde karıştırın.
Bir sıkma torbası kullanarak choux'ları istediğiniz boyutta şekillendirin. Yumurtayı çırpın ve iyice yuvarlandıklarından emin olarak choux hamurlarını yumurta yıkaması ile fırçalayın.
180°C'de 25 dakika pişirin. Piştiklerinde fırından hemen çıkarmamaya dikkat edin, sönebilirler. Çıkarmadan önce fırının kapağını 10 dakika aralık bırakın.
Lahananın üst kısmını kesin ve biraz soğan konfit ekleyin. Bir parça kaz ciğeri ve biraz soğan konfit ekleyin.
Choux'larınızı kapatın. Ve şimdi kaz ciğeri choux'larınız hazır!
FAQ ❓
Kaz ciğeri ve soğan konfitli choux böreği nasıl yapılır?
Kaz ciğeri ve soğan konfitli choux böreği yapmak için önce hamuru hazırlayıp pişirin, ardından iç harcı ekleyip kapatın. Detaylı adımlar tarifte mevcuttur.
Choux hamurunun kıvamı nasıl olmalı?
Choux hamuru, tencerenin kenarlarından ayrılacak kadar esnek ve pürüzsüz olmalıdır. Yumurtaları eklerken kuvvetli bir şekilde karıştırmalısınız.
Choux böreği kaç dakikada pişer?
Choux böreği 180°C'de yaklaşık 25 dakika pişirilmelidir. Piştikten sonra fırından hemen çıkarmamak önemlidir.
Soğan konfit nasıl hazırlanır?
Soğan konfit, soğanların düşük ısıda yağda yavaşça pişirilmesiyle yapılır. Bu işlem, soğanların tatlarının yoğunlaşmasını sağlar.
Choux böreği önceden hazırlanabilir mi?
Evet, choux hamurunu önceden hazırlayıp pişirdikten sonra iç harcı ekleyerek son dakikada servis edebilirsiniz. Bu, hızlı bir aperatif için idealdir.
Beslenme
1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 122Kcal
- Karbonhidrat: 3.3g
- Toplam yağ: 10.7g
- Az doymuş yağ: 4.8g
- Protein: 2.8g
- Lif: 0.2g
- Şeker: 0.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (41g)
Petitchef_TR Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Bu tarifi not alın