Yalancı (yumurtalı) çiğ köfte

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 2-3 yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet soğan
• 2 adet yumurta
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 demet taze soğan
• yarım demet maydanoz
• 1 adet limon suyu
• nar ekşisi
• tuz
• karabiber

Benzer tarifler

Patates püresine mükemmel bir eşlikçi

Hazırlık

• Bir yıkama kaba ve ince bulgur alın. Kırmızı biber salçası ilave edin.
• Ince doğranmış soğan ekleyin, yoğurun. Sıcak su 1 bardak bulgur dikkatle eklenen şişe kadar yoğurmaya devam edin.
• Iyice bir kapta yumurta çırpın. Tavada ve aşçı zeytin yağı, iyice karıştırarak. Pişmiş yumurta ekleyin yoğurun, mix bulgur. Limon suyu, nar şurubu, tuz, karabiber ve iyice yoğurun, ince doğranmış soğan ve maydanoz ekleyin.
• Plak indeksi ve şekil parçaları hazır karışımdan ellerini almak için.