Kral briyoşları

şimdi oy verin
Atıştırmalıklar
Çok kolay
4 h 33 m
334 Kcal

Bu yıl Epifani Bayramı için frangipanlı galette yerine Kral Briyoşu yapıyoruz. Tek kişilik ve daha da lezzetli bir seçenek için küçük briyoşlar hazırlıyoruz :-D Yumuşacık ve mis kokulu bu tatlıların üzerini kimi inci şekeriyle, kimi pembe pralinlerle süslüyoruz; tüm aile bayılacak! Bu tarifi kolayca hazırlamak için fotoğraflar ve videoyla desteklenen adım adım yazılı tarifimizi izleyin. Böylece tek bir kırıntı bile ziyan olmaz :-D Ve en önemlisi: içlerinden birine sürpriz figürü koymayı unutmayın!

Malzemeler

7

Malzemeler

  • Hamur yoğurma kancalı mutfak robotu
  • Streç film
  • 8 cm çapında yuvarlak kurabiye kalıbı
  • 3 cm çapında yuvarlak kurabiye kalıbı
  • Yağlı kâğıt
  • Fırça

Hazırlık

Hazırlama süresi20 min
Bekleme süresi4 saat
Pişirme süresi13 min
  • Kral Briyoşları - Hazırlık adım 1Kuru mayayı ılık sütle karıştırın ve 10 dakika bekletin. Unu, şekeri ve tuzu mutfak robotunun haznesine alın, ardından mayayı ekleyin. Mayayı şeker ve tuzla doğrudan temas ettirmeyin.
  • Kral Briyoşları - Hazırlık adım 2Yumurtaları ekleyin ve 1. hızda 6 dakika, ardından 2. hızda 6 dakika yoğurun.
  • Kral Briyoşları - Hazırlık adım 3Yumuşak tereyağını azar azar ekleyin. Tereyağı hamura tamamen karışınca önce 1. hızda 6 dakika, ardından 2. hızda 6 dakika yoğurun. Haznenin üzerini streç filmle kapatıp 2 saat buzdolabında bekletin.
  • Kral Briyoşları - Hazırlık adım 4Hamurun havasını alın. Her biri 80 g olacak şekilde hamur topları hazırlayın ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  • Kral Briyoşları - Hazırlık adım 5Topları bastırarak yassılaştırın. Ardından 8 cm'lik kalıpla üzerlerine bastırıp kenarlardaki fazla hamuru alın. Küçük kalıpla hamurların ortasında delikler açın. Oda sıcaklığında 2 saat dinlendirin.
  • Kral Briyoşları - Hazırlık adım 6Briyoşların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün; ardından inci şekeri ve pembe pralin serpin. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 13 dakika pişirin.
  • Kral Briyoşları - Hazırlık adım 7Hazır!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Kral briyoşları nasıl yumuşacık olur?

Yumuşacık briyoşlar elde etmek için hamuru iyice yoğurmak ve dinlenme sürelerine uymak çok önemlidir. Özellikle hamurun buzdolabında mayalanma ve oda sıcaklığında dinlenme sürelerine dikkat edin.
Sürpriz figür, Epifani Bayramı geleneğinin bir parçasıdır; günün kralını veya kraliçesini belirler. Pişirmeden önce briyoşlardan birinin içine koymayı unutmayın!
Evet, farklı şeker çeşitleri kullanabilir veya çeşitlilik için şekerlenmiş meyve, çikolata parçaları ya da narenciye kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Briyoşları serin ve kuru bir yerde, oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için dondurabilirsiniz.
Evet, bu tarifi elle de hazırlayabilirsiniz. Hamuru ellerinizle iyice yoğurmanız yeterli; ancak bu biraz daha fazla çaba ve zaman gerektirir.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 334Kcal
  • Karbonhidrat: 33.3g
  • Toplam yağ: 18.4g
  • Az doymuş yağ: 10.8g
  • Protein: 7.7g
  • Lif: 1.4g
  • Şeker: 8.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (91g)
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Juliette HessJuliette Hess
2017’den beri Petitchef için yemek içerikleri hazırlıyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: