Çikolata ve antep fıstığı kaplı soletilla bisküvili kalpler

Name: Çikolata ve antep fıstığı kaplı soletilla bisküvili kalpler
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 43 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 5 adet soletilla bisküvisi; 7 g Antep fıstığı; 70 g bitter çikolata

Şimdi oy ver

Atıştırmalıklar

Çok kolay

43 min

283 Kcal

Bu, bir tariften çok Sevgililer Günü'nü ve romantik bir jesti hak eden diğer günleri kurtaracak son dakika fikri. Elbette, mükemmel ama yapımı zahmetli olan romantik kırmızı kadife pasta değil. Burada, üç malzeme ve buzdolabında biraz dinlenme süresiyle hem göze hitap eden hem de kelimelere ihtiyaç duymadan duygularınızı anlatan bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Sevgililer Günü'nün simgesi belli; lafı uzatmadan soletilla bisküvilerinden kalpler yapıyor, biraz çikolatayla birbirine tutturuyor ve bitter çikolataya batırıyoruz. Sonrası işin en eğlenceli kısmı: Kontrast ve doku katmak için kıyılmış Antep fıstığı, daha yumuşak bir görünüm için rendelenmiş Hindistan cevizi ya da turunçgil aroması için portakal kabuğu rendesi kullanabilirsiniz. Gerisi çok kolay: Buzdolabında dinlendirin, servis tabağına alın ve afiyetle yiyin.

Malzemeler

5 adet soletilla bisküvisi
7 g Antep fıstığı
70 g bitter çikolata

Malzemeler

Yağlı kâğıt serilmiş tepsi veya tel ızgara
Kâse
Tırtıklı bıçak

Hazırlık

Hazırlık süresi20 min

Bekleme süresi20 min

Pişirme süresi3 min

Antep fıstıklarını küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kenara ayırın.
Doğranmış çikolatayı bir kâseye alın. Mikrodalgada kısa aralıklarla eritip her aralıkta karıştırın. Dilerseniz benmari usulü de eritebilirsiniz.
Her bir soletilla bisküvisini çapraz şekilde, yaklaşık ortasından kesin. Biri sivri uçlu, diğeri daha geniş iki parça elde edeceksiniz.
Parçaları çevirin: Geniş kısımları üstte birleştirerek kalbin iki lobunu, sivri uçları aşağıya bakacak şekilde yerleştirerek kalbin ucunu oluşturun. Kalp şekli belirginleşene kadar parçaları ayarlayın. Bisküviler çok kırılgansa, bastırmadan tırtıklı bir bıçakla kesin.
Birleşme noktalarına az miktarda çikolata sürerek iki parçayı birleştirin ve sabitlenmeleri için birkaç saniye bastırın. Kalpleri tel ızgaralı bir tepsiye dizin. Bisküvili kalplerin daha sağlam olması için buzdolabında 5 dakika dinlendirin.
Her kalbi çikolatayla kaplayın. Kalbin bir yüzünü çikolataya batırabilir ya da (bizim yaptığımız gibi) çikolatayı üzerine dökerek kaplayabilirsiniz.
Üzerine kıyılmış antep fıstığı serpin.
Oda sıcaklığında ya da buzdolabında 15–20 dakika bekleterek çikolatanın sertleşmesini sağlayın. İşte hazır!

Bu tarife puan verin

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Sevgililer Günü için ev yapımı soletilla bisküvileri nasıl hazırlanır?

Ev yapımı soletilla bisküvileri hazırlayabilir ya da marketten satın alabilirsiniz. Ardından kalp şekli vermek için bisküvileri kesip birleştirmeniz yeterli.

Soletilla bisküvilerini kaplamak için hangi çikolata daha iyi: bitter, sütlü ya da beyaz çikolata mı?

%60–70 kakao oranına sahip bitter çikolata en dengeli seçenektir ve bisküviyle güzel bir kontrast oluşturur. Sütlü çikolata daha tatlı olur; beyaz çikolata ise süsleme ya da daha tatlı bir sonuç için çok uygundur.

Çikolata mikrodalgada yakmadan nasıl eritilir?

Çikolatayı mikrodalgada orta güçte, 20–30 saniyelik kısa aralıklarla ısıtın ve her aralıkta karıştırın.

Çikolatanın üzerinde neden beyaz ya da “terlemiş” gibi lekeler oluşur ve bunlar nasıl önlenir?

Bu lekeler çikolatanın uygun şekilde soğumaması, aniden sıcaktan soğuğa geçmesi ya da neme maruz kalması (örneğin buzdolabında) nedeniyle oluşur. Bunu önlemek için çikolatayı soğuk ortama almadan önce ılımasını bekleyin ve daima kuru, hava geçirmez bir kapta saklayın.

Bu çikolatalı kalpleri süslemek için hangi malzemeleri kullanabilirim?

Antep fıstığı, Hindistan cevizi, badem veya fındık, portakal ya da limon kabuğu rendesi ve dondurularak kurutulmuş ahududu kullanabilirsiniz. Eritilmiş beyaz çikolata veya yoğunlaştırılmış sütle de üzerlerine ince çizgiler çekebilirsiniz. Kuru süslemeleri bitter çikolataya batırdıktan hemen sonra, çikolata donmadan ekleyin. Beyaz çikolata veya yoğunlaştırılmış sütle çekilen çizgileri ise bitter çikolata sertleştikten sonra ekleyin.

Çikolatalı soletilla kalpleri nasıl saklanır?

Hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru bir yerde 2–3 gün saklayın. Hava sıcaksa buzdolabına koyun (kabı mutlaka kapalı tutun) ve servis etmeden 10–15 dakika önce buzdolabından çıkarın.

Çikolata kaplamak için fazla koyu kıvamlıysa ne yapmalıyım?

Bir çay kaşığı ayçiçek yağı veya tercihen kakao yağı ekleyip akışkan olana kadar karıştırın. Kıvamının koyulaşmaması için kaplama sırasında çikolatayı ılık tutun.