Kırmızı şaraplı çörekler: büyükannenin herkesin bilmesi gereken tarifi!
Biraz açık kırmızı şarabınız kaldı ve onunla ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Boşa gitmesine izin vermek yerine, mutfakta ondan en iyi şekilde yararlanmanın birkaç lezzetli yolu vardır. Bol miktarda varsa, Spaghetti al fuoco di bacco gibi zengin ve lezzetli bir ilk yemek hazırlayabilir veya daha rafine bir yemek için Fransız mutfağının bir klasiği olan boeuf bourguignon'umuzu deneyebilirsiniz. Ancak, basit ve hızlı bir şeyler tercih ediyorsanız, şarap çörekleri ideal seçimdir. Un, şeker, zeytinyağı ve tabii ki kırmızı şarap gibi bulunması kolay birkaç malzemeyle hoş kokulu ve lezzetli çörekler yaratabilirsiniz. Kökleri ev yemeklerine dayanan bu geleneksel tatlılar, lezzetten ödün vermeden hızlı bir tarif arayanlar için mükemmeldir. Malzemeleri israf etmemenin ve onları herkesin beğenisini kazanacak lezzetli bir ikrama dönüştürmenin harika bir yoludur.
Malzemeler
Malzemeler
- Kase
- Flatbed
- Fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
- Kaşık
- Düz plaka
Hazırlık
Bir kapta zeytinyağı, şarap ve şekeri karıştırın ve iyice karıştırın.
Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyin, ardından bir kaşıkla karıştırın.
Hamur kıvam almaya başladığında elinizle yoğurun.
Ardından, hamuru hamur tahtasına aktarın ve homojen bir hamur topu elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
Fırını önceden 170° C'ye ısıtın. Hamurun bir kısmını alın ve kordon haline getirin.
Iki ucu bir çörek oluşturacak şekilde birleştirin, pişirme sırasında açılmalarını önlemek için birleşme noktasında hafif bir baskı uygulayın.
Şaraplı çörekleri pudra şekerine batırın.
Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 170°C'de 20 dakika pişirin.
Şaraplı çörekler tadını çıkarmaya hazır!
Gözlemler
Şaraplı çörekleri nasıl saklayabilirim?
Şaraplı çörekler hava geçirmez bir kapta 3-4 gün boyunca iyi muhafaza edilir.
Çörekleri yapmak için başka bir şarap türü kullanabilir miyim?
Evet, beyaz şarap da kullanabilirsiniz.
Zeytinyağı yerine başka bir yağ kullanabilir miyim?
Evet, diğer bitkisel yağ türlerini de kullanabilirsiniz, ancak zeytinyağı bu çöreklere eşsiz ve geleneksel bir lezzet verir.
Şaraplı çörekler vegan beslenenler için uygun mudur?
Evet, bu tarif hayvansal kaynaklı hiçbir bileşen içermediği için vegan diyetine kolayca uyarlanabilir. Ancak vegan bir şarap kullandığınızdan emin olmanız önemlidir.
Şekeri başka bir tatlandırıcı ile değiştirebilir miyim?
Şekeri bal veya agave şurubu gibi doğal tatlandırıcılarla değiştirebilirsiniz, ancak bu kıvam ve lezzeti biraz değiştirebilir.
Bu dozlarla kaç tane şaraplı çörek yapabilirim?
Boyutuna göre değişir. Bizimkiyle aynı büyüklükte çörekler yaparsanız yaklaşık 16 adet elde edersiniz.
Şaraplı çörek hamurunu önceden yapabilir miyim?
Evet, hamur önceden hazırlanabilir ve pişirmeden önce 24 saate kadar buzdolabında (streç filme sarılmış olarak) saklanabilir.
