Limonlu lor, limon kreması
Adım adım tarifimizle ev yapımı limonlu lor yapmak çok kolay! Hani şu limonlu tartların içine koyduğunuz krema (bazen beze ile birlikte) ;-) Ayrıca kreplerin üzerine sürebilir veya makaronları, choux'ları vb. doldurmak için kullanabilirsiniz. Yapımı hızlı olan bu tatlı ikram için sadece üç kat daha fazla malzeme gerekir. Bu kolay tarif sayesinde tatlı ve hafif mayhoş bir limon loruna sahip olacaksınız.
Malzemeler
Hazırlık
Yumurtaları şeker ve mısır unu ile karıştırın.
2 limonun suyunu ve 1 limonun kabuğunu ekleyin.
İyice karıştırın, ardından orta-yüksek ateşte sürekli çırparak koyulaştırın.
Krema koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve parçalara bölünmüş tereyağını ekleyin. İyice karışana kadar karıştırın, ardından 1 limonun suyunu ekleyin. İyice karıştırın.
Kremayı bir kavanoza dökün ve en az 2 saat soğutun.
Ve şimdi limonlu lorunuz hazır!
Gözlemler
Asitlik : Krema koyulaştıktan sonra limon suyu eklemek çok geleneksel değildir, ancak kremaya daha fazla asitlik verecektir. Eğer çok asidik bulursanız, başlangıçta yumurtalarla birlikte 3. limonun suyunu ekleyin.
Tereyağı: Tereyağı miktarını azaltmak isterseniz azaltabilirsiniz, ancak kremayı bir arada tutmak için biraz mısır unu eklemeniz gerekecektir.
Saklama : Limonlu lorunuzu buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Petitchef_TR