8-10 sarımsak, patlıcan ve kırmızı biber ağırlıklı bir rondo ile matik közlen veya fırında kavrulmuş, soyulmuş ve geçirilir Domates da temizlenmesi ve rondo geçirilir.
Soğan ve sarımsak ince derin bir tavada soğan kıyılmış, her şey için bir bitkisel yağ için sarımsak ve yavru koyun.
Bu sos çok cam kapaksıvıyağ çok derin tava kızartma basıncı, sızma zeytinyağı etrafında dönmüş ve ben fındık yağı bir miktar kullanılır.
Domates üstündeki soğan de bir süre daha kaynayana kadar tabi tutulmaktadır püresi patlıcan ve biber ilave edilir.
Şişelere doldurulmuş süspansiyon biber, kimyon kaynama noktası içine tuzunun bir miktarı, ilave nane ve pul biber olmadığı kontrol yıkanmıştır.
Baş aşağı kaynatın kapalı şişe kurulayın ve sıkı kapak ve ben bir battaniye ile kaplayın.
= 
