O soğutmalı zaman, doğranmış soğan, ince sıvı aralığı ile pişmiş patates soba ince doğranmış maydanoz ilave soğutacak biraz üzerinde sonra yağda kavrulmuş kavrulmuş patates bazı ilave edilir soyulmuş.
İlk pişmiş Dolgun patlıcan şömine yerleştirildi dupleks dönüştürülmesini.
Közlen zaman havlu bu şekilde kalır kağıt rulo halinde sarma patlıcan soyulmuş zaman patlıcan gövde.
Küçük bir yol ve daha sonra küçük parçalar halinde patlıcan korunmuş limon suyu sıkılmış patlıcan birkaç damla. Ince doğranmış nane biber karabiber ve tuz ile karıştırılır ezilmiş peynir Çatal ekledi.
İki pasta üstünde ve özellikle 8 Nisan yufka üçgen harç iç kısmından sınırdışı parça kaşık elde hem uzunlamasına ve enine kesiler ortasından alınır.
Diğer tarafta katlama üçgenin merkezine doğru geniş kenar üçgenin ortasında Diğer taraftan, diğer tarafta kapalı ağızlık üçgen kısmının ucu içe itti kapalıdır.
Yağ bir miktar ısı tava fırça ile uygulanır Bu pişmiş koymak olacak çok kısa bir süre bırakarak hamur b tarafı, sadece hafifçe yağlanmış gözleme tekrar ters ve diğer tarafı pişirilir. Sıcak çay ayran ile servis edilir.
