Gözleme tarifi

Malzemeler

• 2 adet hazır yufka

patlıcanlı gözleme harcı :

• 4 adet patlıcan
• 100 g keçi peyniri
• bir kaç damla limon suyu
• 50 g kadar taze nane
• pul biber
• karabiber
• tuz

peynirli gözleme harcı :

• peynir
• maydonoz
• pul biber

patatesli gözleme harcı :

• yarım kilo patates
• 1 adet kuru soğan
• biraz sıvı yağ
• tuz
• pul biber
• maydonoz

Hazırlık

• O soğutmalı zaman, doğranmış soğan, ince sıvı aralığı ile pişmiş patates soba ince doğranmış maydanoz ilave soğutacak biraz üzerinde sonra yağda kavrulmuş kavrulmuş patates bazı ilave edilir soyulmuş.
• İlk pişmiş Dolgun patlıcan şömine yerleştirildi dupleks dönüştürülmesini.
• Közlen zaman havlu bu şekilde kalır kağıt rulo halinde sarma patlıcan soyulmuş zaman patlıcan gövde.
• Küçük bir yol ve daha sonra küçük parçalar halinde patlıcan korunmuş limon suyu sıkılmış patlıcan birkaç damla.
  Ince doğranmış nane biber karabiber ve tuz ile karıştırılır ezilmiş peynir Çatal ekledi.
• İki pasta üstünde ve özellikle 8 Nisan yufka üçgen harç iç kısmından sınırdışı parça kaşık elde hem uzunlamasına ve enine kesiler ortasından alınır.
• Diğer tarafta katlama üçgenin merkezine doğru geniş kenar üçgenin ortasında
  Diğer taraftan, diğer tarafta kapalı ağızlık üçgen kısmının ucu içe itti kapalıdır.
• Yağ bir miktar ısı tava fırça ile uygulanır
  Bu pişmiş koymak olacak çok kısa bir süre bırakarak hamur b tarafı, sadece hafifçe yağlanmış gözleme tekrar ters ve diğer tarafı pişirilir.
  Sıcak çay ayran ile servis edilir.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları