Yumurtasız bezelye gnocchi: çok kısa sürede hazır!

şimdi oy verin
Diğer
Çok kolay
18 min
483 Kcal

Az sayıda basit malzemeyle ve yumurta kullanılmadan hazırlanan bu gnocchi, geleneksel patates gnocchi tarifine göre daha hafif bir alternatiftir. Dondurulmuş bezelye kullandığımız için bu yemeği yıl boyunca hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, yalnızca vegan veya yumurtasız beslenenler için uygun olmakla kalmaz, menünüze özgün bir dokunuş katmak için de lezzetli bir seçenektir. Dilediğiniz sosla servis edin ve kültür mantarı soslu bezelye gnocchi tarifimizi de mutlaka deneyin; emin olun çok seveceksiniz, üstelik hazırlaması da çok hızlı!

Malzemeler

2

Malzemeler

  • Kase
  • Tava
  • Hamur açma tahtası
  • Bıçak

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min
Pişirme süresi3 min
  • Yumurtasız bezelye gnocchi: çok kısa sürede hazır! - Hazırlık adım 1Bir tavada biraz zeytinyağını ısıtın. Dondurulmuş bezelyeleri ekleyin ve sık sık karıştırarak orta ateşte 6 dakika pişirin. Piştikten sonra tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice karıştırın.
  • Yumurtasız bezelye gnocchi: çok kısa sürede hazır! - Hazırlık adım 2Pişmiş bezelyeleri blenderdan geçirin, ardından püreyi bir kaseye dökün ve soğumaya bırakın.
  • Yumurtasız bezelye gnocchi: çok kısa sürede hazır! - Hazırlık adım 3Bezelye püresi soğuduğunda, çatalla karıştırmaya başlayarak her seferinde azar azar unu ekleyin.
  • Yumurtasız bezelye gnocchi: çok kısa sürede hazır! - Hazırlık adım 4Hamur kıvam almaya başlayınca unlanmış çalışma yüzeyine alın. Kalan unu azar azar ekleyerek iyice yoğurun.
  • Yumurtasız bezelye gnocchi: çok kısa sürede hazır! - Hazırlık adım 5Hamura top şekli verin.
  • Yumurtasız bezelye gnocchi: çok kısa sürede hazır! - Hazırlık adım 6Hamuru 5 parçaya kesin.
  • Yumurtasız bezelye gnocchi: çok kısa sürede hazır! - Hazırlık adım 7Her hamur parçasını yuvarlayarak uzun rulolar oluşturun (kalınlığını damak zevkinize göre ayarlayın).
  • Yumurtasız bezelye gnocchi: çok kısa sürede hazır! - Hazırlık adım 8Bezelye gnocchi’lerini oluşturmak için ruloları küçük parçalara kesin.
  • Yumurtasız bezelye gnocchi: çok kısa sürede hazır! - Hazırlık adım 9Bezelye gnocchi’leri hazır oldukça unlanmış bir tepsiye dizin. Hemen pişirebilir ve dilediğiniz sosla servis edebilirsiniz.

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Yumurtasız bezelye gnocchi ne kadar süre saklanabilir?

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.
Evet. Tepsiyi doğrudan dondurucuya koyun. Gnocchi’ler sertleştikten sonra dondurucu poşetlerine aktarın. Dondurulmuş haldeyken kaynar suda pişirmeyi unutmayın.
Elbette. Bezelye mevsimindeyseniz vegan gnocchi hazırlamak için taze bezelye kullanabilirsiniz.
Gnocchi’lerin büyüklüğü damak zevkinize bağlıdır. Çok büyük yapmamanızı öneririz; aksi takdirde piştiklerinde orta kısımları çiğ kalabilir.
Dilediğiniz sosu seçebilirsiniz; her türlü sosla uyum sağlar. Mantar sosu, taze domates sosu ya da tereyağı ve adaçayı ile deneyebilirsiniz.
Unu eklemeden önce bezelye püresinin tamamen soğumasını öneririz.
00 veya 0 tipi un kullanmanızı öneririz.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 483Kcal
  • Karbonhidrat: 74.8g
  • Toplam yağ: 9g
  • Az doymuş yağ: 1.2g
  • Protein: 18.3g
  • Lif: 12.5g
  • Şeker: 7.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (248g)

Öznitellikler

Dondurulabilir
Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Her gün kendimi yemek dünyasına kaptırıyorum, paylaşabileceğim yeni tarifler ve lezzetler arıyorum: Anneannemin yemeklerinden son yemek trendlerine kadar. 10 yılı aşkın süredir gıda iletişimi alanında çalışıyorum!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: