Patlıcan tempura

Name: Patlıcan tempura
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 1 h 19 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 patlıcan; 100 g un; 1 çay kaşığı tatlı toz biber; 10 g yaş maya; 10 cl süt; Tuz; Karabiber; Un; Kızartma yağı; Bal (isteğe bağlı)

şimdi oy verin

Girişler

Çok kolay

1 h 19 m

221 Kcal

Siz de tüm aileye sebze yedirmek için sık sık farklı yollar mı arıyorsunuz? O hâlde bu tempura usulü patlıcanları deneyin! Yapımı çok kolay olan bu tarif için fazla malzemeye ihtiyacınız yok; ihtiyacınız olanlar mutfağınızdaki dolaplarda ve buzdolabınızda zaten bulunabilir! Bu tempura patlıcanları aperatif olarak, başlangıçta veya karışık salatayla ana yemek olarak afiyetle yiyebilirsiniz. Yazılı, fotoğraflı ve videolu adım adım anlatımımız sayesinde evde hazırlamak çok kolay ;-)

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Bekleme süresi1 saat

Pişirme süresi4 min

Hamuru hazırlayın: Unu, tatlı toz biberi, sütü, tuzu, karabiberi ve yaş mayayı karıştırın. Oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin; hamurun hacmi iki katına çıkmalıdır.
Patlıcanı soyup dilimleyin. Dilimleri önce una bulayın, ardından hazırladığınız hamura batırın.
Patlıcan dilimlerini kızgın yağda her iki tarafı yaklaşık 2 dakika kızartın. Ardından fazla yağını çekmesi için kâğıt havlu üzerine alın.
Hazır! Üzerine bal gezdirin.