Patlıcanlı Tarte Tatin: Bayılacağınız Tuzlu Tart Tarifi!

Name: Patlıcanlı tarte tatin: bayılacağınız tuzlu tart tarifi!
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 2 patlıcan; 1 adet tuzlu tart hamuru (pâte brisée); 2 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı bal; 1 adet kuru soğan; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı kuru kekik; 25 cl su (büyük bir bardak); Tuz; Karabiber; Zeytinyağı

Patlıcanlı tarte tatin: bayılacağınız tuzlu tart tarifi!

şimdi oy verin

Accompaniments

Çok kolay

1 h 10 m

181 Kcal

Elmalı tatlı tarte tatinin ardından, bu kez tuzlu tarte tatin tarifimizde patlıcanlara yer veriyoruz. Lezzetini tamamlamak için domates sosu, kuru kekik ve hafif bir tatlılık katması için bal ekliyoruz ;-) Yapımı son derece kolay olan bu patlıcanlı tart, ilkbahar ve yaz aylarında ızgara yemeklerin yanında mükemmel gider.

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi1 saat

Soğanı ve soyulmuş sarımsağı bir tavada biraz zeytinyağı ile kavurun.

Domates salçası, kuru kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
Suyu ekleyin, karıştırın ve karışım azalana ve sos haline gelene kadar kısık ateşte pişirin.

Bu sırada patlıcanları yıkayıp yaklaşık 1-2 cm kalınlığında dilimleyin. Zeytinyağında, altın rengini alana kadar tavada pişirin.

Patlıcanlar pişip domates sosu hazır olduğunda tartı hazırlamaya başlayın.
Tart kalıbına bal sürün. Üzerine kuru kekik serpin, ardından patlıcan dilimlerini üst üste gelecek şekilde daire biçiminde dizin.
Domates sosunu patlıcanların üzerine dökün ve tart hamurunu üzerine yerleştirin.

Tart hamurunu çatalla birkaç yerinden delin ve tartı 180°C'de 30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra tartı kalıptan çıkarın. Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Patlıcanlı tarte tatin piştikten sonra nasıl saklanır?

Patlıcanlı tarte tatini tazeliğini koruması için streç filmle kapatarak veya hava geçirmez bir kaba koyarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu şekilde 3 güne kadar dayanır.