Malzemeler: 1 su bardağı mercimek 2,5 su bardağı köftelik ince bulgur 4 su bardağı su (mercimeği pişirmek için) Yarım demet maydanoz 5-6 sap taze soğan Narekşisi...
Malzemeler: 12 adet lazanya ( lazanyalar artık önceden pişirilmiyor) yarım kilo kıyma 1 büyük baş soğan 2 adet havuç ( havuç lazanyanın olmazsa olmazı) 2 büyük d...
Malzemeler: * 2 adet yufka ( isteyen köy yufkası ile yapabilir) Köfte İçin Malzemeler : * 500 g köftelik dana kıyma * 1 tane rendelenmiş kuru soğan * 1 tane yumu...
Malzemeler: * 3 adet hazır yufka İç Malzemesi : * 200 g yağsız kıyma * 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan * 1 tatlı kaşığı biber salçası * 1 çay bardağı ince ...
Malzemeler: 1 kg ayıklanmış beyaz barbunya 1 adet kuru soğan 2 adet domates 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet acı sivri biber 1/2 çay bardağı zeytinyağı Bir ...
Malzemeler: 300 g taze asma yaprağı Yarım su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı ince bulgur 1'er adet soğan ve domates 1 çorba kaşığı salça Kimyon karabiber pul...
Malzemeler: 1 kg hamsi 2 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı salça 1 baş kuru soğan 1/3 bağ dereotu (5-6 dal) Sıvı Yağ (Çiçek veya zeytinyağı) Tuz Karabiber 3 su ba...
Malzemeler: 300 G kıyma 1 küçük soğan 6-7diş sarımsak 2 tepeleme kaşık galeta unu 2 kaşık su Toz biber karabiber pul biber tuz kimyon SOSU : 1 orta boy domates ...
Malzemeler: Domates Eski Kaşar Fesleğen Bazı salsa Kavrulmuş biber Sarımsak Limon kabuğu Zeytin yağı Tuz Omlet Tereyağı Salatalık küpler İnce kırmızı soğan Gren...
Malzemeler: 12 Adet Baklava Yufkası 1/2 kg Kıyma 2 Adet Kuru Soğan 2 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü (sapları ayıklanmış 10 dakika sıcak suda bekletin) 1 Çay Kaşığı Kara...
Malzemeler: 4 adet yufka 150 g. kıyma 1 orta boy soğan 1 tutam maydanoz 1 çay kaşığı karabiber Tuz Sosu için : 1 tatlı kaşığı dolusu salça 3 yemek kaşığı zeyti...
Malzemeler: 1 kilo yoğurt 1,5 kilo salçalık biber 1,5 kilo domates 1 kilo soğan 1 adet ekmek hamuru 3,5 kilo un Acı biber çok az tarçın, (karanfil yarım çay bard...
Malzemeler: 4 adet tavuk but 6 adet bebek havuç (Bütün konulacak) 6 adet ince bebek pırasa (Bütün konulacak) 4 adet bebek patates (Kabuğu soyulmadan kon...
Malzemeler: Hamuru İçin : 2.5 su bardağı un -10 g yaş maya bir su bardağı ılık su ( gerekirse su ilave edilebilir) 1 tatlı kaşığı tuz 2 adet kesme şeker ...
Malzemeler: 500 g bamya 300 g kuşbaşı et 3 kaşık sıvıyağ 3 adet domates 1,5 limon 2 adet soğan 3-4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 su bardağı haşlanm...
Malzemeler: 1.5 su bardağı ince bulgur 1/2 su bardağı irmik 1 adet küçük soğan 200 g kıyma 1 yemek kaşığı un 1 adet yumurta Tuz karabiber 1 adet yumurta Yoğurt...
Malzemeler: 1 kg bamya 3 adet domates 2 adet acı sivri biber 1 adet büyük boy kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1/2 çay bardağı koruk ekşisi veya limon suy...
Malzemeler: 6 adet yufka 400 g kıyma 2 adet soğan 1 çay kaşığı karabiber tuz sosu : su+sıvıyağ karışımı (su oranı biraz daha fazla) 1 adet yumurta sarısı...
Malzemeler: 500 g kıyma 3 adet bayat ekmek dilimi 1 adet soğan 1 adet yumurta 2 adet sarımsak biraz maydanoz 1 çay kaşığı şeker 3 damla sirke tuz kimyon kırmızı ...
