Ahududulu ve mascarponeli volovanlar

Name: Ahududulu ve mascarponeli volovanlar
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 2 adet milföy hamuru; 150 g mascarpone peyniri; 200 g ahududu; 1 vanilya çubuğu; 50 g pudra şekeri; 10 cl sıvı krema (%30 yağlı); 1 yumurta

şimdi oy verin

Tatlılar

Kolay

1 saat

367 Kcal

Volovanlar genellikle krema ve mantarla hazırlanan tuzlu bir hamur işi olarak tüketilir. Bu kez, mascarpone ve ahududuyla hazırlanan bu kolay tatlı tarifiyle farklı bir lezzet deneyin. Çıtır dışı ve yumuşacık içiyle bu ev yapımı tatlı volovanlar, küçük tatlıların sunulduğu bir büfede ya da kahve yanında ikram edilen tatlı çeşitlerinin arasında servis etmek için de harikadır :-)

Malzemeler

2 adet milföy hamuru
150 g mascarpone peyniri
200 g ahududu
1 vanilya çubuğu
50 g pudra şekeri
10 cl sıvı krema (%30 yağlı)
1 yumurta

Malzemeler

2 yuvarlak kesme kalıbı (biri 7 cm, diğeri 6 cm çapında)
Elektrikli mikser

Hazırlık

Hazırlama süresi40 min

Pişirme süresi20 min

Milföy hamurlarını açın. Büyük kurabiye kalıbıyla 4 daire kesin. Ardından küçük kalıpla bu dairelerin içinden 3 küçük daire kesin.
Bütün bir hamur dairesini alın, kenarlarına çırpılmış yumurta sürün ve çatalla birkaç yerinden delin. Üzerine bir milföy hamuru halkası yerleştirin. Halkaya çırpılmış yumurta sürüp üzerine bir halka daha koyun. Üçüncü halka için de aynı işlemi tekrarlayın.
8 volovan tabanı elde edene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp pudra şekeri serpin. 180 °C'de 20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Mascarpone peynirini, sıvı kremayı, vanilya çubuğundan çıkardığınız tohumları ve pudra şekerini bir kaseye alın. Elektrikli mikserle katılaşana kadar çırpın.
Her volovanın içine mascarpone kremasından koyun ve üzerine ahududuları yerleştirin. Pudra şekeri serpin.
Ahududulu ve mascarponeli volovanlarınız hazır!