Ahududu ve mascarpone vol au vents

Name: Ahududu ve mascarpone vol au vents
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 2 adet puf böreği; 150 g mascarpone peyniri; 200 g ahududu; 1 vanilya çubuğu; 50g pudra şekeri; 10 cl tek krema (%30 yağlı); 1 yumurta

şimdi oy verin

Tatlılar

8 porsiyon

Kolay

1 saat

Vol au vents genellikle krema ve mantarla birlikte tuzlu olarak servis edilir. Bu kez, mascarpone ve ahududu ile süslenmiş bu kolay tatlı tarifi ile orijinalliği yakalayın. Çıtır çıtır ve ağızda eriyen bu tatlı ev yapımı vol au vents, mignardise büfesinde veya gurme kahve çeşitlerinin bir parçası olarak da mükemmeldir :-)

Malzemeler

2 adet puf böreği
150 g mascarpone peyniri
200 g ahududu
1 vanilya çubuğu
50g pudra şekeri
10 cl tek krema (%30 yağlı)
1 yumurta

Malzemeler

2 bozuk para tutucu (1'i 7 cm çapında, 1'i 6 cm çapında)
Elektrikli karıştırıcı

Hazırlık

Hazırlama süresi40 min

Pişirme süresi20 min

Milföy hamurunuzu açın. Büyük kurabiye kalıbı ile 4 daire kesin ve büyük dairelerin içinden küçük kurabiye kalıbı ile 3 küçük daire kesin.
Tüm daireyi alın ve etrafına çırpılmış yumurta sürün. Bir çatal ile delin. Daha sonra üzerine milföy hamurundan bir taslak yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün, ardından başka bir taslakla örtün. Üçüncüsü için de aynısını yapın.
İşlemi 8 vol au vent böreği yapmak için tekrarlayın. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve pudra şekeri serpin. 180°C'de 20 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
Mascarpone, krema, vanilya çekirdekleri ve pudra şekerini bir kaseye koyun. Elektrikli bir karıştırıcı ile katılaşana kadar çırpın.
Her bir vol au vent'in altına biraz mascarpone mousse koyun ve üzerine biraz ahududu yerleştirin. Pudra şekeri serpin.
Ve şimdi ahududu ve mascarpone vol-au-vent'iniz hazır!