Ev yapımı balkabağı şurubu, sonbahar/kış içecekleri için mükemmel

Name: Ev yapımı balkabağı şurubu, sonbahar/kış içecekleri için mükemmel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 140 g balkabağı; 250 g şeker; 36cl su; 3 çubuk tarçın; 2 karanfil; 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil; 1,5 çay kaşığı öğütülmüş muskat

şimdi oy verin

Drink

Çok kolay

50 min

134 Kcal

Biraz balkabağı püreniz kaldı ve onunla ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? İçeceklerinizi canlandırmak için onu lezzetli bir baharatlı balkabağı şurubuna dönüştürün! Tarçın, zencefil ve hindistan cevizi notalarıyla bu şurup, Starbucks kahve dükkanı zinciri tarafından meşhur edilen lezzetli bir latte olan ünlü"Balkabağı baharatlı latte" tarifini yapmak için mükemmel olacaktır :-) Aynı zamanda güzel bir hediye fikri fikir. Öyleyse başlayalım ;-)

Malzemeler

140 g balkabağı
250 g şeker
36cl su
3 çubuk tarçın
2 karanfil
1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
1,5 çay kaşığı öğütülmüş muskat

Malzemeler

Kızartma tavası
Süzgeç veya yeniden kullanılabilir filtre
Hava geçirmez cam şişe

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi40 min

Balkabağı püresi için :
Kabak parçalarını kabaca doğrayın ve kaynar su dolu bir tencereye atın.
Yaklaşık 20 dakika (ya da bir bıçağın ucu batırıldığında balkabağı eriyene kadar) pişirin.
Balkabağı parçalarını süzün ve pürüzsüz bir püre elde edene kadar blenderda karıştırın, bir kenara koyun.
Şurubu hazırlayın:
Bir tavada (veya tencerede) şeker ve suyu karıştırın ve kaynatın.
Şeker suda çözündüğünde çubuk tarçın, karanfil, zencefil, muskat ve balkabağı püresini ekleyin.
Kısık ateşte 20 dakika pişmeye bırakın.
Karışım azaldığında ocaktan alın ve şurubu bir tülbentten ya da yeniden kullanılabilir kahve filtresinden geçirin.
Şurubu hava geçirmez bir şişeye dökün ve tekrar kapatmadan önce soğumaya bırakın.
Ve şimdi balkabağı şurubunuz hazır!