Yumuşak Zencefilli Kek

Name: Yumuşak zencefilli kek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 15 cl süt; 100g bal; 100g tereyağı; 200 g buğday unu; 5 g kabartma tozu; 120 g esmer şeker; 1 yumurta; 1 tutam tuz; 6 g tarçın; 1 karanfil; 2 g zencefil; 50 g şekerlenmiş portakal kabuğu

Yumuşak zencefilli kek

şimdi oy verin

Tatlılar

Çok kolay

45 min

421 Kcal

Yıl sonu kutlamaları yaklaşıyor! Noel şarkıları, ışıl ışıl süslemeler ve mis gibi baharatlı kek kokusu da beraberinde geliyor :-) Yapımı kolay ve lezzet dolu bu yumuşak zencefilli kekin tadını çay saatinde çıkaracaksınız ;-) Tuzlu tariflerde kullanmak üzere birkaç dilim ayırmayı unutmayın! Örneğin başlangıç olarak kaz ciğeriyle servis edebilir veya ana yemek olarak kümes hayvanlarının yanında sunacağınız bir sosa ekleyebilirsiniz. Yazılı açıklamalarımız, fotoğraflarımız ve videomuz eşliğinde yumuşak zencefilli kekimizi hazırlamak için adımları takip edin!

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi30 min

Yumuşak Zencefilli Kek - Hazırlık adım 1

Baharatları karıştırın: tarçın, zencefil, karanfil ve tuz.

Yumuşak Zencefilli Kek - Hazırlık adım 2

Sütü, tereyağını ve balı bir tencereye alın. Hepsini birlikte eritip iyice karıştırın. Bir kenara alın.

Yumuşak Zencefilli Kek - Hazırlık adım 3

Un, kabartma tozu ve esmer şekeri karıştırın. Baharat karışımını ilave edin, ardından küçük bir çukur açın ve süt + tereyağı + bal karışımını dökün. İyice karıştırın.

Yumuşak Zencefilli Kek - Hazırlık adım 4

Yumurtayı ve portakal kabuğu şekerlemesini ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve 180°C'de 30 dakika pişirin.

Yumuşak Zencefilli Kek - Hazırlık adım 5

Servis etmeden önce soğumaya bırakın!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Yumuşak zencefilli kek nasıl yapılır?

Yumuşak bir zencefilli kek elde etmek için malzemeleri iyice karıştırmak ve keki fazla pişirmemek önemlidir. Pişirme süresine uyun ve keki dilimlemeden önce soğumaya bırakın.

Zencefilli kekteki baharatların faydaları nelerdir?

Tarçın, zencefil ve karanfil gibi baharatlar keke lezzet katmanın yanı sıra sağlık açısından faydalı antioksidan ve iltihap önleyici özelliklere de sahiptir.

Zencefilli kek tarifini kişiselleştirebilir miyim?

Evet, kuru meyve veya kuruyemiş ekleyebilir ya da portakal kabuğu şekerlemesi yerine damak zevkinize göre başka turunçgillerin kabuğunu kullanabilirsiniz.

Zencefilli keki taze kalması için nasıl saklayabilirim?

Zencefilli keki streç filme sarın veya hava almayan bir kaba koyun. Oda sıcaklığında birkaç gün boyunca tazeliğini korur.

Zencefilli kekin kökeni nereye dayanır?

Zencefilli kekin kökeni Antik Çağ'a kadar uzanır. Avrupa'da özellikle Noel dönemiyle özdeşleşmiş ve birçok ülkede geleneksel bir tatlı hâline gelmiştir.