Dünya çapında 10 ülkeyi keşfetmek için 10 ikonik tarif!

Kore gezimize lezzetli bibimbap ile başlıyoruz!

Bibimbap geleneksel olarak festivallerde ve kutlamalarda servis edilen bir Kore yemeğidir. Adı Korece'de "karışık pirinç" anlamına gelmektedir. Kore mutfağının felsefesini temsil eden sadeliği ve besleyici dengesiyle takdir edilmektedir.

Bu renkli ve besleyici yemek pirinç, taze sebzeler, et ve yumurtadan oluşur. Her bir malzeme bir kasede uyumlu bir şekilde dizilir ve yenmeden önce karıştırılır. Ve bu yemeğe gerçekten karakterini veren fermente biber ezmesinden (gochujang) yapılan sosu unutmayın!

Almanya'ya giderken, kesinlikle lezzetli tarçınlı hamur işleri olan Franzbrötchen'i keşfedelim!

Franzbrötchen'in kökeni, yerel fırınların vazgeçilmezi haline geldiği Almanya'nın Hamburg şehrine dayanmaktadır. Fransız kruvasanlarından esinlenen bu hamur işleri, başta tarçın olmak üzere Alman aromalarıyla uyarlanmıştır.

Bu lapa lapa küçük ikramlar bir fincan kahve veya çayın yanında mükemmel bir eşlikçidir!

Hepimiz İtalya'nın lezzetli tariflerle dolu olduğunu biliyoruz, makarna, pizza ve benzeri... Ancak Parmigiana'nın ne kadar lezzetli bir spesiyalite olduğunu unutuyoruz!

Parmigiana adını İtalyan parmesan peyniri olan Parmigiano-Reggiano'dan alır. Sicilya kökenli olmasına rağmen, bu tarif tüm İtalya'da popülerlik kazanmıştır. Önceden kızartılmış patlıcan, domates sosu, peynir ve fesleğenden oluşan bir graten - gerçek bir ikram!

Levanten mutfağının mutlaka denenmesi gereken mezesi baba ganuş'u denemek için Lübnan'a gidiyoruz!

Baba ganuş Orta Doğu'ya, özellikle de Lübnan'a özgü bir yemektir. İsmi Arapça ' baba' ve 'lezzetli' anlamına gelen 'ganuş' kelimelerinden gelmektedir (ve nedenini anlamak kolaydır). Oldukça basit bir şekilde, sarımsak, tahin ve baharatlarla tatlandırılmış ızgara patlıcan püresidir ve aperatif olarak pide ekmeği ile tadını çıkarabilirsiniz!

İspanya'da, kelimenin tam anlamıyla "kırık yumurta" anlamına gelen huevos rotos'u keşfediyoruz. Bu yemek İspanya'da genellikle Kastilya bölgesinin geleneksel mutfağıyla ilişkilendirilen popüler bir yemektir. Kökeni İspanyol tavernalarında servis edilen basit tapas yemeklerine dayanır.

Sırrı nedir? Çıtır patates üzerinde servis edilen kızarmış yumurtaları dilediğiniz malzemelerle (kurutulmuş jambon, chorizo, mantar) süsleyebilirsiniz.

Bir sonraki durağımız egzotik tatlara sahip bir kızarmış pirinç yemeği olan nasi goreng ile Endonezya. Nasi Goreng, Endonezya ve Malezya kültüründe derin köklere sahiptir. Adı Endonezyaca'da "kızarmış pirinç" anlamına gelmektedir. Bu yemek, sonsuz çeşitlilikte malzeme kombinasyonu sunarak bölgenin simgesi haline gelmiştir.

Sebze, et, muhtemelen karides ve üzerine yumurta ile doldurulan bu yemek Endonezya mutfağının temelidir!

Rahatlatıcı ve nefis kokulu süper bir yemek olan tavuklu rameni denemek için Japonya 'ya gidiyoruz! Ramen Çin kökenli olmasına rağmen, Japon kültürü tarafından benimsenmiş ve uyarlanarak 20. yüzyıldan bu yana temel bir yiyecek haline gelmiştir!

Harika bir ramen için udon eriştesi, tavuk ve üzerine haşlanmış yumurta ile lezzet dolu bir et suyu gibisi yoktur - çok lezzetli!

Yunanistan'da, dışı çıtır çıtır ve altın sarısı, içi ise eriyen bir dilim beyaz peynir olan feta saganaki'yi keşfedelim. Bir tutam bal ve susam ile servis edilen bu Yunan lezzeti, tam bir Yunan lokumu.

Saganaki, yiyeceklerin özel bir metal tavada kızartıldığı bir Yunan pişirme yöntemidir. Feta saganaki, saganaki yemekleri arasında bir yıldız haline gelmiştir!

Portekiz, rendelenmiş morina balığı, çırpılmış yumurta ve kibrit çöpü patates ile yapılan, kelimelerin ötesinde lezzetli ve tüm aileyi balığa alıştırmak için mükemmel bir yemek olan bacalhau à brás'a ev sahipliği yapmaktadır :-). Bu yemek Lizbon'da ortaya çıkmıştır ve Bairro Alto'da "Brás" adında bir tavernacı tarafından yaratıldığı söylenmektedir ve kendisine teşekkür etmek isteriz!

Gezimizi tamamlamak için Venezuela 'ya gidip tavuk ve avokadolu arepa deneyelim. Bu tarif, Venezuela And Dağları'nda yaşayan bir Kızılderili halkı olan Timoto-Cuicas'tan geliyor. Artık soyu tükenmiş olan dillerinde arepas "mısır ekmeği" anlamına geliyordu.

Venezuela'da kullanılan pek çok farklı malzeme vardır: peynir, tereyağı, kümes hayvanları... kısacası olasılıklar sonsuzdur!

Bir yemek için seyahat etmenizi sağlayacak tariflerimizi keşfedin :-)