Pesto, kavanoza sığmış İtalya gibidir: mis kokulu fesleğen, sarımsak, parmesan ve çam fıstığı bir araya gelerek herkesin sevdiği bir sosu oluşturur. Elbette en klasik haliyle makarnayla yemeye bayılırız, ama pesto bundan çok daha fazlasını sunar! İşte en gelenekselinden en özgününe, tüm ailenin severek yiyeceği 16 pesto tarifi ;)
Pestolu cannelloni , yoğun tatları ve yumuşak dokuları sevenler için mükemmel, zengin ve doyurucu bir ana yemektir. Ricotta, Parmigiano Reggiano ve fesleğenli pestoyla hazırlanan kremalı iç harcı , ipeksi beşamel sos ve fırında altın rengini...
Roka pestolu, çeri domatesli ve mozzarellalı soğuk makarnayı ilk kez yaz ortasında, arkadaşlarımla terasta doğaçlama bir öğle yemeği sırasında denedim. Az malzeme , yemek yapma isteğinin olmaması ve ferah, lezzetli bir şeyler yeme arzusu… Sonuç,...
ABD'den gelen bu hamur işini ne kadar çok sevdiğimizi biliyorsunuz: New York roll ! Tatlı versiyonu, içinde krema ( çikolatalı sürülebilir krema, pastacı kreması vb.) bulunan yuvarlak şekilli bir kruvasandır . Biz bu kez onu yalnızca 4...
Genellikle pazar veya özel gün sofralarında sunulan, tamamen ev yapımı bu yemekte patates gnocchi'yi klasik tarife göre hazırlayıp hızlı bir pesto sosuyla buluşturuyoruz. Çok kısa sürede sofraya lezzetli bir ana yemek çıkarabilirsiniz. Bu kolay...
Tüm yıl boyunca öğle veya akşam yemeğinde sunabileceğiniz bu Antep fıstıklı pestolu makarna çok kısa sürede hazırlanır ve herkesin beğenisini kazanır. Kremalı ve vejetaryen bir ilk yemek arıyorsanız mutlaka deneyin. Biz fusilli kullandık, ancak...
Lezzetli bir soğuk yemek ortaya çıkaran oldukça ilginç bir lezzet uyumu. Kabak pestolu, manda mozzarellalı (ancak fiordilatte mozzarella da kullanabilirsiniz) ve kuru domatesli kremalı makarna salatamız, hazırlaması kolay ve dengeli bir yaz yemeği ....
Aperatif sofraları için son derece pratik ve lezzetli bir tarif burada! Pesto rosso'nun hak ettiği ilgiyi görmediğini düşündüğümüz için bu tarifte ona başrolü verdik. Klasik pesto (pesto verde) ile aynı aileden gelen pesto rosso, güneşte kurutulmuş...
Dün akşam yemeğinde hafifçe acıkınca, yapımı kolay ve pratik, üstelik İtalyan lezzetleriyle dolu bruschettalar hazırlamaya karar verdik. Malzemelerimiz pesto sos, kiraz domates ve mozzarella peyniri: en sevdiğimiz lezzet uyumlarından biri :-) Siz de...
Bu sıcaklarda pek iştahınız yok mu? Midenizi rahatlatacak, hızlı, hafif ve lezzetli bir tarif öneriyoruz: taze peynirli, pestolu ve çeri domatesli ekmek üstü! Bu lezzetli karışımı tek başına atıştırabilir veya mevsim salatasıyla birlikte servis...
Tortelliniyi genellikle sıcak mı yiyorsunuz? Bu kez soğuk salata olarak deneyin! Güneşli bir günde sofrada makarna salatasından daha iyisi olabilir mi? Tortelliniyi çeri domates, mozzarella, kurutulmuş domates ve taze fesleğenle buluşturarak...
Bu kabaklı flanlarla tüm aileye sebze yedirmek artık çok kolay! Yumuşacık dokusuyla başlangıç olarak ya da et veya balığın yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz. Pesto sosla birleşen kabaklar bu tarifte harika bir lezzete dönüşüyor ;-) Aşağıda...
Bayat sandviç ekmeğiyle hazırlayabileceğiniz en sevdiğimiz israfı önleyen tariflerden biri: Fransız tostu! Peki bugün bu tarifi tuzlu bir versiyona dönüştürmeye ne dersiniz? Lezzet dolu bir atıştırmalık için ekmeğin içine pesto sürün: Nefis! Ekmek...
Aperatif olarak çıtır çıtır, güneş şeklinde bir milföy hazırlayın! Pesto sosuyla lezzetlenen bu tarifi yapmak çok kolay; tadına bayılacaksınız. Üstelik 15 farklı malzemeye ihtiyacınız yok: sadece 4 malzeme yeterli! Yazılı açıklamalarımız ve...
Ev yapımı burger her zaman daha lezzetlidir, değil mi? İtalyan lezzetleriyle hazırladığımız hamburger tarifimiz de bunun kanıtı! Pesto sosu, kurutulmuş domates ve mozzarella... İtalya'dan gelen bu lezzetleri, iki burger ekmeği dilimi arasında nefis bir...
Aperitif saati geldi; peki kokteylimizin yanında ne ikram edelim? Ptitchef olarak her çeşit aperatif bisküviden ve yer fıstığından sıkıldık. Gelin, onların yerine kızarmış ekmek dilimleri hazırlayalım! Yapımı hızlı ve kolay; hatta bazılarını pişirmek...
Aperatif sofranızın yanına lezzetli bir şeyler hazırlamak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok! Pesto aromalı bu milföy çelengi bunun kanıtı. İki adet milföy hamuru, pesto sosu ve üzeri için yumurta sarısı. Hepsi bu! Ancak tarifin kolay olması,...
Sadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)
Yorumlar