Focaccia, biberiyeli i̇talyan ekmeği
şimdi oy verin
Bu kolay, güneşli focaccia tarifi ile İtalya'ya gidin. Aperatif olarak veya yemek boyunca garnitür olarak mükemmeldir. Zeytinyağı ve biberiyenin yumuşak tatlarına karşı koyamayacaksınız. Ev yapımı foccacia'mızı hazırlamak için aşağıdaki adım adım talimatları izleyin ↓↓
Malzemeler
10
Malzemeler
- Fırın tepsisi
- Yağlı kağıt
- Oklava
- Yoğurma teknesi
Hazırlık
Hazırlama süresi2 saat
Pişirme süresi20 min
Un ve tuzu mikserin kabına koyun, bir çukur oluşturun ve ufalanmış mayayı ekleyin (tuza değmemesine dikkat edin!) Zeytinyağı ve suyu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yoğurun.
Hamuru bir top haline getirin ve pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.
Bu sürenin sonunda hamuru doğrudan fırın tepsisine yayın. Oda sıcaklığında 20 dakika daha bekletin.
Bu sürenin sonunda parmaklarınızla focaccia üzerinde delikler açın. Zeytinyağı ve suyu bir çatal veya çırpma teli ile karıştırarak emülsiyon haline getirin.
Karışımı focaccia'nın üzerine dökün ve iyice yayın.
Focaccia'nın üzerine biberiye ve fleur de sel serpin ve oda sıcaklığında son 20 dakika bekletin.
200°C'de 20 dakika pişirin.
Ve şimdi focaccia'nız hazır!
Gözlemler
Fleur de sel: Eğer yoksa, su+zeytinyağı karışımına tuz ekleyin.
Petitchef_TR Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Henüz yorum yok!