Dana milanese escalope

Malzemeler

• 2 dana escalop
• 70 g ekmek kırıntısı
• 30 g Parmesan peyniri
• 2 yumurta
• un
• tuz
• Biber
• sarımsak tozu
• kurutulmuş maydanoz

Hazırlık

• Sığ bir kapta ekmek kırıntılarını, parmesanı, sarımsak tozunu ve maydanozu karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Bir çorba tabağına biraz un koyun ve diğerine iki yumurtayı çırparak omlet haline getirin. Bir pirzolayı önce una, sonra çırpılmış yumurtaya batırın.
  
• Son olarak, tüm eskalopu kaplayacak şekilde geliştirilmiş ekmek kırıntılarından geçirin.
• Orta ateşte bir tavada kızgın yağda pişirin. Her iki tarafını yaklaşık 5 dakika pişirin.
  
• Ve şimdi Milanese şnitzeliniz hazır!

Gözlemler

Alternatifler: Bu tarif tavuk veya hindi ile yapılabilir.

Daha fazla çıtırlık: Daha çıtır bir sonuç için, ekmekli escalope'unuzu ikinci kez yumurtaya ve ardından galeta ununa batırın.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları