Mantar soslu domuz roulades
Pazar günleri ailece yapmayı sevdiğimiz bir yemek: pilavla servis edilen mantarlı domuz roulades . Basit, etkili ve hepsinden önemlisi herkes bayılıyor! Ama paupiette tam olarak nedir? Bir pirzola (bu durumda olduğu gibi domuz eti veya dana eti) sosis etiyle doldurulur, tadına göre tatlandırılır, sonra bağlanır: ve işte bir paupiette! Burada bunları beyaz şarap sosunda pişirmeye ve ardından mantar eklemeye karar verdik. Patates veya pilavın yanına mükemmel bir eşlikçi. Aşağıdaki açıklamalarımızla her şey size kalmış ↓
Malzemeler
Malzemeler
- Bir sote tavası
Hazırlık
- Soğanı doğrayın ve bir tavada biraz zeytinyağı ile kavurun.
Altın rengini aldıktan sonra domuz etlerini ekleyin ve her iki tarafını da pişirin. - Beyaz şarap ile deglaze edin.
Kapağını kapatın ve kısık ateşte 1 saat pişirin. - Bu arada mantarlarınızı temizleyin ve şeritler halinde kesin.
- Bir saat geçtikten sonra mantarları, tuzu ve karabiberi karışıma ekleyin.
Ara sıra karıştırarak 10 dakika pişmeye bırakın.
Ve işte bu kadar! Afiyet olsun!
Gözlemler
Paupiettes ile hangi eşlikçileri servis etmelisiniz? Biz bu yemeği basmati pirinci ile servis etmeyi seviyoruz. Paupiettes ve özellikle mantar sosu ile birleştiğinde mükemmel oluyor! Ayrıca patates (buharda pişirilmiş veya tavada kızartılmış) veya makarna (taze tagliatelle gibi) da seçebilirsiniz.
Başka paupiette var mı? Biz burada domuz etli paupiette kullandık, ancak dana etli paupiette de mevcuttur.
Beyaz şarabı değiştirebilir miyim? Tabii ki değiştirebilirsiniz! Bunun yerine su veya light krema kullanabilirsiniz. Ancak beyaz şaraptaki alkolün pişirme sırasında buharlaştığını unutmayın.
Beslenme
- Karbonhidrat: 5.9g
- Toplam yağ: 50.8g
- Az doymuş yağ: 12.8g
- Protein: 57.8g
- Lif: 1.4g
- Şeker: 2.1g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 22
Pişirme ekipmanları
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın