Pastırmalı kiş

Malzemeler

Ev yapımı hamur işi için :

• 200 g un
• 100 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Dolgu için :

• 400 g crème fraîche
• 100 g domuz pastırması
• 3 yumurta
• Rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)

Hazırlık

• Kısa hamur işi için :
  İsterseniz hazır kısa hamur işi alabilirsiniz.
  Yapmak için ev yapımı hamur işi tarifimize bakın (video)
• Yüzeyini unladıktan sonra hamur işinizi yaklaşık 1 cm kalınlığa gelene kadar açın.
  
• Hazır olduktan sonra bir kalıba yerleştirin ve kenarlarını birbirine bastırın.
  Tabanı bir çatalla delin.
  Dilerseniz kenarlarını süsleyebilirsiniz.
  200°C'de 7 dakika pişirin.
• Dolgu için:
  Yumurtaları çırpın.
  Crème fraîche ekleyin. İyice karıştırın.
  Pastırmayı ekleyin ve tekrar karıştırın.
  
• Böreğiniz piştikten sonra iç malzemeyi dökün.
  İsterseniz üzerine rendelenmiş peynir serpin.
  180°C'de 30 ila 40 dakika pişirin.
• İşte bu kadar!
  

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar