Patlıcanlı bulgur pilavı...

Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 çorba kaşığı tepeleme yeşil mercimek
• 1 adet orta büyüklükte kuru soğan
• 3 adet yeşil soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet orta büyüklükte patlıcan
• 7 adet mantar
• 1 adet büyük domates
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
• 3 çorba kaşığı zeytin yağı
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• tuz
• karabiber

Hazırlık

• Pirinç ocak ve zeytinyağı ve tereyağı koyun.
  Kıyılmış soğan ve açık iki dakika orta ateşte yeşil biber.
• Yeşil soğan ve ezilmiş sarımsak, mantar, patlıcan.
• 8 domates eklendi, 10 dakika kavrulur.
• Tüm malzeme ile kızartma devam 3 dakika içinde bulguru ekleyin.
• Pişmiş yeşil mercimek, kimyon, biber, tuz eklenir karabiber ekleyin.
• Eklenen su, fırının alt kaynamaya başlamıştır kesti.
• Yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları