Sloppy joes usulü hamburger

Malzemeler

Sos için:

• 75 ml ketçap
• 1 çay kaşığı Worcestershire sosu (veya soya sosu)
• 1 çay kaşığı balzamik sirke
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 230 ml domates sosu (veya domates püresi)
• 1/2 çay kaşığı sriracha (veya acı biber)
• 1 yemek kaşığı esmer şeker

İç harcı için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 kırmızı biber
• 450 g dana kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber (veya acı toz kırmızı biber)

Hamburgerleri hazırlamak için:

• Sütlü hamburger ekmekleri

Hazırlık

• Tüm sos malzemelerini karıştırın ve bir kenara koyun.
• Bir tavada tereyağını eritip sarımsağı, soğanı ve biberi yumuşayana kadar kavurun.
  
• Soğan şeffaflaşınca kıymayı, tuzu, karabiberi ve toz kırmızı biberi ekleyin. Et pişene kadar karıştırın.
  Ardından başlangıçta hazırladığınız sosu ekleyin.
• Orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
  
• Bu sırada hamburger ekmeklerinin iç yüzlerini tavada kızartın.
• Ekmekleri domatesli et harcıyla doldurun. İşte bu kadar, afiyet olsun!
  

Gözlemler

* Bu hamburgerleri salata, elma dilim patates, patates kızartması veya Amerikalıların yaptığı gibi coleslaw (lahana salatası) ile servis edebilirsiniz.

* Bulamadığınız bazı sos malzemelerini kullanmayabilirsiniz; ancak lezzeti aynı olmayacaktır.

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları