Mafeli dana eti (kolay ve yine de lezzetli versiyon!)
şimdi oy verin
Öğle yemeği için Afrika 'ya gidiyoruz ve damak tadınızı şenlendirecek bir yemekle karşınızdayız: mafé soslu d ana eti. Peki bu sosu bu kadar özel yapan ne? Kremsi ve fıstık ezmesi ile yapılıyor! Tüm aileyi memnun edeceği kesin olan tatlı bir karışım. Öyleyse neden bu basitleştirilmiş mafé soslu dana eti tarifini denemiyorsunuz ve tam bir öğün için pilavla servis etmekten çekinmiyorsunuz :-)
Malzemeler
4
Malzemeler
- Bir dökme demir tava, tencere veya güveç kabı
Hazırlık
Hazırlama süresi10 min
Pişirme süresi2 h 15 m
- Sığır etini parçalara ayırın ve kıyılmış sarımsak ve soğanla birlikte bir tavaya koyun. Çiseleyen zeytinyağı ile yüksek ateşte kızartın.
Fıstık ezmesi, domates salçası, tuz, karabiber ve suyu ekledikten sonra karıştırın ve kısık ateşte 1 saat 15 dakika boyunca ara sıra karıştırarak ve yavaş pişiricinin kapağını açık bırakarak pişirin. - Bu arada tatlı patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
1 saat 15 dakika sonra tatlı patatesleri karışıma ekleyin. Sos iyice azaldığında karışımın üzerini kapatın ve ara sıra karıştırarak 1 saat daha pişirin.
Ve işte bu kadar! Afiyet olsun!
Gözlemler
Sosumu nasıl koyulaştırabilirim?
Eğer 1. adımın sonunda sos yeterince kıvamlı görünmüyorsa, karışımınızı kaynatın ve ardından biraz soğuk suda eritilmiş 1 çorba kaşığı mısır unu karışımını ekleyin. Sos koyulaşana kadar ateşi kısarak karıştırın.
Ev yapımı fıstık ezmesini nasıl yapabilirim?
Süpermarkette fıstık ezmesi bulamıyorsanız, bir miktar fıstığı macun haline gelene kadar blenderdan geçirin.
Beslenme
1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 470Kcal
- Karbonhidrat: 31.3g
- Toplam yağ: 17.9g
- Az doymuş yağ: 3.5g
- Protein: 42.1g
- Lif: 6.3g
- Şeker: 11g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 12
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (437g)
Pişirme ekipmanları
Ocak
Öznitellikler
Dondurulabilir
Buzdolabında saklama
Petitchef_TR Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Bu tarifi not alın