Club maki: japon usulü kulüp sandviçi

Malzemeler

• 134 g yuvarlak pirinç
• Su (nişastasını gidermek için)
• 24 cl su (pişirmek için)
• 2 cl pirinç sirkesi
• 3 g tuz (2 çay kaşığı)
• 14 g şeker (2 yemek kaşığı)
• 2 yaprak nori yosunu
• 1 tepeleme yemek kaşığı siyah ve beyaz susam
• 1 avokado
• 185 g pişmiş ton balığı, süzülmüş (1 standart konserve)
• 2 tepeleme çay kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlık

• Pirinci nişastasından arındırmak için birkaç kez suyla yıkayın. Su berraklaştığında pirinç pişmeye hazırdır. İyice süzün.
• Pirincin bulunduğu tencereye soğuk suyu ekleyin ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve pirinci suyu tamamen çekene kadar 10-15 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika daha dinlendirin.
  
• Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu karıştırın. Karışımı pişmiş pirince yavaşça ekleyip nazikçe karıştırın. Pirinci bir tabağa alın ve tamamen soğumaya bırakın.
• Süzülmüş pişmiş ton balığı, mayonez ve limon suyunu karıştırın. Avokadoyu ince şeritler halinde kesin.
  
• Streç filmin üzerine bir nori yaprağı yerleştirin. Pirince dokunmadan önce ellerinizi ıslatın. Pirinci nori yaprağının tüm yüzeyine yayın ve üzerine siyah-beyaz susam serpin.
• İkinci nori yaprağı için de aynı işlemi tekrarlayın. Yaprağı ters çevirin ve ton balığını tüm yüzeyine yayın. Avokado dilimlerini üzerine yerleştirin.
  
• İkinci nori yaprağını iç harcın üzerine, yosunlu tarafı harca gelecek şekilde yerleştirin. Oluşan sandviçi streç filme sarın ve 15 dakika buzdolabında bekletin.
• Sandviçi 3 şerit halinde kesin. Son olarak, şeritlerden üçgenler kesin.
  
• Club Makileriniz hazır! Soya sosuyla servis edin.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları