4 farklı şekilde hazırlanan mimoza yumurtaları

şimdi oy verin
Girişler
Çok kolay
35 min
250 Kcal

Fransız mutfağının klasiklerinden olan mimoza yumurtaları, sofralarda herkesin beğenisini kazanır! Hazırlaması kolay ve hızlı olan bu tarif, misafirlerinize klasik haşlanmış yumurtalara lezzetli bir alternatif sunmanızı sağlar. Geleneksel tarifte haşlanmış yumurtaların sarıları kremamsı mayonezle nazikçe karıştırılır ve mimoza çiçeğini andıran bir görünüm elde etmek için yumurta beyazlarının içine doldurulur. Başlangıç olarak kuzu marulu gibi taze bir salatayla servis edebilir, aperitif olarak ise şık bir sunum tabağında ikram edebilirsiniz! Yalnızca üç temel malzemeyle hazırlanan bu ekonomik ve zarif tarif, hem çocukların hem de büyüklerin beğenisini kazanır :-) Aile yemekleri ve kutlama büfeleri için mükemmel olan mimoza yumurtaları, sofraların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Aşağıda tarifin kolay ve anlaşılır adımlarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

4

Malzemeler

  • Sıkma torbası

Hazırlık

Hazırlama süresi25 min
Pişirme süresi10 min
  • 4 Farklı Şekilde Hazırlanan Mimoza Yumurtaları - Hazırlık adım 1Yumurtaları kaynar suda 10 dakika haşlayın. Soğumaya bırakın, kabuklarını soyun ve ikiye bölün. Sarılarını çıkarıp bir tanesini kenara ayırın.
  • 4 Farklı Şekilde Hazırlanan Mimoza Yumurtaları - Hazırlık adım 2Kalan 7 pişmiş yumurta sarısına mayonezi ekleyin ve sarıları iyice ezmek için bir çatalla karıştırın.
  • 4 Farklı Şekilde Hazırlanan Mimoza Yumurtaları - Hazırlık adım 3Bu karışımdan bir dolu yemek kaşığı alıp doğranmış frenk soğanını ekleyin. İyice karıştırın ve bir sıkma torbası yardımıyla karışımı 4 yarım yumurta beyazına doldurun.
  • 4 Farklı Şekilde Hazırlanan Mimoza Yumurtaları - Hazırlık adım 4Mimoza görünümü vermek için kenara ayırdığınız yumurta sarısını içleri doldurulmuş yumurtaların üzerine rendeleyin veya ufalayın.
  • 4 Farklı Şekilde Hazırlanan Mimoza Yumurtaları - Hazırlık adım 5Yumurta sarısı ve mayonez karışımından yeniden 1 yemek kaşığı alıp avokadoyu ekleyin. Avokadoyu ezerken çatalla iyice karıştırın.
  • 4 Farklı Şekilde Hazırlanan Mimoza Yumurtaları - Hazırlık adım 6Bu karışımla 4 yarım yumurta beyazını doldurun. (Yumurtalara güzel bir görünüm kazandırmak için tırtıklı uç kullanabilirsiniz.)
  • 4 Farklı Şekilde Hazırlanan Mimoza Yumurtaları - Hazırlık adım 7Yumurta sarısı ve mayonez karışımından yeniden 1 yemek kaşığı alıp ton balığını ekleyin. Ton balığını ufalarken çatalla iyice karıştırın. Bu karışımla 4 yarım yumurta beyazını doldurun.
  • 4 Farklı Şekilde Hazırlanan Mimoza Yumurtaları - Hazırlık adım 8Kalan karışıma damak zevkinize göre toz kırmızı biber ekleyin ve kalan yumurta beyazlarını doldurun. Üzerlerine toz kırmızı biber serpin.
  • 4 Farklı Şekilde Hazırlanan Mimoza Yumurtaları - Hazırlık adım 9İşte, dört farklı mimoza yumurtası çeşidiniz hazır!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Mimoza yumurtaları Noel yemeğinde başlangıç olarak servis edilebilir mi?

Evet, özenli bir sunumla mimoza yumurtaları Noel yemeği için harika bir başlangıç olabilir. Frenk soğanı, somon yumurtası veya avokado köpüğüyle süsleyerek hem hafif hem de şık ve özgün bir lezzet elde edebilirsiniz. Özellikle ana yemek ağır olacaksa, sıcak başlangıçlara güzel bir alternatiftir.
Evet, mimoza yumurtalarını yemekten 24 saat öncesine kadar hazırlayabilirsiniz. Hava almayan kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Soğuk servis edilen bu başlangıç, özellikle hızlı ve pratik bir tarif aradığınızda akşam veya öğle yemeği hazırlıklarını önceden yapmak için idealdir.
Kolay ve şık bir başlangıç için avokadolu veya taze otlu mimoza yumurtalarını tercih edin. Biraz limon suyu ve bir tutam deniz tuzu ekleyin; yeşil salatayla birlikte tabakta güzelce sunun. Hafif, ferah ve göze hitap eden bu tarif, yaz ayları veya zarif bir yemek için idealdir.
Mimoza yumurtalarını şu yiyeceklerle servis edebilirsiniz:
– yeşil salata veya körpe yeşillikler,
– kızarmış ekmek veya kraker,
– hafif bir seçenek olarak rendelenmiş sebzeler (havuç, pancar).
Böylece hem göze hem damağa hitap eden, sade ve doyurucu bir soğuk başlangıç hazırlamış olursunuz.
Noel yemeği veya akşam daveti için hem kolay hazırlanan hem de etkileyici bir başlangıç sunmak istiyorsanız, sunumuna özen gösterin: İç harcı yumurta beyazlarının içine sıkma torbasıyla doldurun, üzerine toz kırmızı biber serpin ve taze otlar ya da balık yumurtası, susam gibi özgün malzemelerle süsleyin. Sonuç, uygun fiyatlı ve zarif bir başlangıç olacaktır.
Sırrı, yumurta sarılarıyla mayonez arasındaki doğru dengedir. Daha da kremamsı olması için az miktarda hardal veya ezilmiş avokado ekleyebilirsiniz. Bu küçük dokunuş, kolayca hazırlanan bu soğuk başlangıcı daha da lezzetli ve yumuşak hale getirir.
Evet, daha hafif bir başlangıç için mayonez yerine krem peynir, Yunan yoğurdu veya ricotta kullanabilirsiniz. Bu sağlıklı alternatifler doğal bir kremsilik ve yumuşak bir doku sağlar. Daha fazla lezzet için az miktarda taneli hardal veya ince doğranmış taze otlar ekleyebilirsiniz. Biraz limon suyuyla karıştırılmış yağsız lor peyniri, özellikle hafif ve dengeli bir seçenek sunar. Bu daha hafif çeşitler, formuna dikkat eden veya bu klasik bistro lezzetinin daha az kalorili bir versiyonunu tercih edenler için idealdir. Yumuşak bir doku ve sağlıklı yağlar için ezilmiş avokado da kullanabilirsiniz.
Kesinlikle! Mimoza yumurtaları hızlı hazırlanan, ekonomik ve her zaman beğenilen bir başlangıçtır. 20 dakikadan kısa sürede, ister günlük bir öğün ister hazırlıksız bir büfe için olsun, herkesin severek yiyeceği kolay bir başlangıç hazırlayabilirsiniz.
Yarım yumurtaları bir servis tabağına dizin; üzerlerine toz kırmızı biber serpin veya frenk soğanıyla süsleyin. Daha modern bir sunum için küçük bardaklarda da servis edebilirsiniz. Büyük davetlerde mini porsiyonlar halinde sunabileceğiniz bu özgün başlangıç her sofraya çok yakışır.
Evet, mimoza yumurtaları hem ekonomik hem de hazırlaması kolay bir başlangıçtır. Birkaç yumurta, mayonez ve otlarla düşük maliyetle lezzetli bir başlangıç hazırlayabilirsiniz. Toplam maliyet genellikle 6 kişilik bir tarif için 5–6 €'yu geçmez; bu da mimoza yumurtalarını Fransız mutfağının en ekonomik başlangıçlarından biri yapar. Aile yemekleri, piknikler veya düşük bütçeli kutlamalar için harika bir seçenektir. Hazırlaması da mutfakta zaman kazandırır: Yumurtaların pişme süresi hariç yaklaşık 15 dakikalık aktif hazırlık yeterlidir. Ayrıca son tüketim tarihi yaklaşan yumurtaları değerlendirmeye yardımcı olduğu için gıda israfını önleyen bir tariftir. Artan mimoza yumurtalarını buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 250Kcal
  • Karbonhidrat: 1.5g
  • Toplam yağ: 20.3g
  • Az doymuş yağ: 3.8g
  • Protein: 14.6g
  • Lif: 0.9g
  • Şeker: 1.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (131g)

Pişirme ekipmanları

Ocak

Öznitellikler

Dondurulabilir
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar

Bu tarifi not alın: