Pirinç erişteli, karidesli, avokadolu, yumurtalı ve kişnişli salata

Name: Pirinç erişteli, karidesli, avokadolu, yumurtalı ve kişnişli salata
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 2 yuva pirinç eriştesi; 1 avokado; 20 karides (bizimkiler küçüktü); 2 haşlanmış yumurta; 1 demet kişniş; Bir miktar susam tohumu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı misket limonu suyu; 1 yemek kaşığı tuzlu soya sosu; 1 çay kaşığı nuoc-mâm (balık sosu)

şimdi oy verin

Girişler

Çok kolay

19 min

750 Kcal

Hafif ve ferah bir öğün için Asya esintili bu salatanın tadını çıkarın. Pirinç eriştesi, avokado ve karides; soya sosu ve nuoc-mâm (balık sosu) ile hazırlanan sosla lezzetleniyor. Üzerine susam serpin, işte bu kadar ;-) Afiyet olsun!

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi4 min

Yumurtaları bir tencerede kaynar suda 10 dakika haşlayın.
Pirinç eriştesi yuvalarını bir kaseye koyup üzerini sıcak suyla kapatın. Kaseyi kapakla kapatın ve erişteleri 4-5 dakika yumuşaması için bekletin.
Bu sırada avokadoyu küçük parçalara kesin.
Karideslerin kabuklarını soyup onları da parçalara kesin.
Yumurtalar haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve çatalla ezin.
Bir kasede avokadoyu, karidesleri ve haşlanmış yumurtaları karıştırın. İnce kıyılmış kişnişi, susam tohumlarını ve sos malzemelerini ekleyip karıştırın. Sosu damak tadınıza göre ayarlayın.
Bu karışımı süzdüğünüz pirinç eriştesine ekleyin. Hepsini güzelce karıştırın ve servis edene kadar buzdolabında bekletin.
Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Karidesli ve avokadolu pirinç eriştesi salatasının faydaları nelerdir?

Bu salata, karides ve yumurta sayesinde protein açısından zengindir; avokado ise sağlıklı yağlar içerir. Ayrıca hafif ve ferahlatıcı olduğu için dengeli bir öğün için idealdir.