Domates ve keçi peyniri soslu patlıcanlı tost

Malzemeler

• 1 patlıcan
• 4 yemek kaşığı domates coulis
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 kütük keçi peyniri
• 10 yeşil zeytin (çekirdeksiz)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam kekik
• Bir tutam tuz
• Birkaç susam tohumu

Malzemeler

• bir fırça
• bir fırın tepsisi
• bir fırın tepsisi
• 1 bıçak
• bir doğrama tahtası

Hazırlık

• Patlıcanı yıkayın ve dilimler halinde kesin.
  Pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
  Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.
• Zeytinyağı, kekik ve tuzu karıştırın ve patlıcan dilimlerinin üzerine sürün.
  Fırında 10 dakika bekletin.
• Piştikten sonra domates coulis'i patlıcan dilimlerinin üzerine yayın.
  Keçi peyniri dilimleri, birkaç dilimlenmiş zeytin ve biraz bal ekleyin.
  200°C'de 10 dakika daha pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra patlıcan dilimlerinin üzerine birkaç susam serpin ve servis edin! Afiyet olsun :-)

Gözlemler

Keçi peyniri yerine ne kullanabilirim? Beyaz peynir veya mozzarella peyniri ile değiştirebilirsiniz.

Patlıcanı dilimlemek zorunda mıyım? Hayır, patlıcanlarınızı ortadan ikiye kesebilirsiniz. Fırına koymadan önce bir bıçak yardımıyla kare şeklinde kesin ve üzerlerine zeytinyağı, kekik ve tuz sürün. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve 20 dakika pişirin. Daha sonra yukarıdaki tarifle aynı şekilde devam edin.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları