Domates soslu ve keçi peynirli patlıcan dilimleri

Malzemeler

• 1 patlıcan
• 4 yemek kaşığı domates sosu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 rulo keçi peyniri
• 10 yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam kekik
• Bir tutam tuz
• Biraz susam

Malzemeler

• bir fırça
• bir fırın tepsisi
• bir parça pişirme kâğıdı
• 1 bıçak
• bir kesme tahtası

Hazırlık

• Patlıcanı yıkayıp dilimleyin.
  Dilimleri pişirme kâğıdı serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
  Fırını önceden 200 °C'ye ısıtın.
• Zeytinyağını kekik ve tuzla karıştırın, ardından bir fırça yardımıyla patlıcan dilimlerinin üzerine sürün.
  Fırında 10 dakika pişirin.
• Patlıcan dilimleri piştikten sonra üzerlerine domates sosunu yayın.
  Keçi peyniri dilimlerini, halka halka doğranmış zeytinleri ve biraz balı ekleyin.
  200 °C'de 10 dakika daha pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra patlıcan dilimlerinin üzerine biraz susam serpin ve servis edin! Afiyet olsun :-)

Gözlemler

Keçi peyniri yerine ne kullanabilirim? Keçi peynirini beyaz peynir veya mozzarella ile değiştirebilirsiniz.

Patlıcanı dilimlemek zorunda mıyım? Hayır, patlıcanları ortadan ikiye kesebilirsiniz. Fırına vermeden önce bıçakla üzerlerine çizikler atın ve zeytinyağı, kekik ve tuzla tatlandırın. Bir fırın tepsisine yerleştirip 20 dakika pişirin. Ardından yukarıdaki tarifteki adımları izleyin.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları