Fırında enginar tarifi

şimdi oy verin
Girişler
Kolay
1 h 15 m
351 Kcal

Atıştırmalık bir başlangıç ya da pratik bir akşam yemeği için fırında enginar tarifimizi deneyin! Parmesan peyniri ve Provence otlarıyla lezzetlenen yumuşacık enginar yapraklarına bayılacaksınız :-) Yanına ev yapımı bir salata sosu hazırlayın ve sofraya!

Malzemeler

2

Hazırlık

Hazırlama süresi30 min
Pişirme süresi45 min
  • Fırında Enginar Tarifi - Hazırlık adım 1Enginarların taban kısımlarını kesin. Ardından her birinin tepesinden yaklaşık 3 cm kesin.
  • Fırında Enginar Tarifi - Hazırlık adım 2Makasla tüm yaprakların uçlarını kesin. Ardından ortadaki yaprakları nazikçe aralayın.
  • Fırında Enginar Tarifi - Hazırlık adım 3Daha sonra enginarların tüylü iç kısmını bir bıçak ve kaşık yardımıyla temizleyin. Kalbin kararmasını önlemek için üzerine limon suyu dökün.
  • Fırında Enginar Tarifi - Hazırlık adım 4Enginarları düdüklü tencerede ya da suda pişirin (kaynar suda 30 dakika). Fırın tepsisine yerleştirin ve fırını 180 °C'ye ısıtın.
  • Fırında Enginar Tarifi - Hazırlık adım 5Zeytinyağını tuz, karabiber, Provence otları ve ezilmiş sarımsakla karıştırın.
  • Fırında Enginar Tarifi - Hazırlık adım 6Bu karışımı enginarların ortasına ve yapraklarının arasına dökün.
  • Fırında Enginar Tarifi - Hazırlık adım 7Üzerlerine Parmesan ve galeta unu serpin.
  • Fırında Enginar Tarifi - Hazırlık adım 8180 °C'de 15 dakika pişirin.
  • Fırında Enginar Tarifi - Hazırlık adım 9İşte fırında enginarlarınız hazır!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Hazırlık sırasında enginarların kararması nasıl önlenir?

Enginarları içlerini temizledikten sonra kararmalarını önlemek için üzerlerine limon suyu dökmeniz önerilir.
Enginarları fırına vermeden önce düdüklü tencerede ya da kaynar suda yaklaşık 30 dakika pişirebilirsiniz.
Evet, Parmesan yerine vegan peynir ya da tercih ettiğiniz başka bir peynir kullanabilirsiniz.
Fırında enginarın yanında ev yapımı bir salata sosu çok yakışır; ayrıca taze bir salatayla da servis edebilirsiniz.
Enginarların hazırlanması ve pişirilmesi toplamda yaklaşık 1 saat 15 dakika sürer.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 351Kcal
  • Karbonhidrat: 15.6g
  • Toplam yağ: 25.5g
  • Az doymuş yağ: 4.6g
  • Protein: 8.4g
  • Lif: 10.6g
  • Şeker: 3.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (226g)

Pişirme ekipmanları

fırın
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar

Bu tarifi not alın: