Fırında enginar
Lezzetli bir başlangıç veya basit, etkili bir akşam yemeği için fırında enginarlarımızı deneyin! Bu vejetaryen tarif ekstra lezzetlidir ve enginar yapraklarının rendelenmiş Parmesan ve Provence otlarıyla birlikte eriyen dokusuna bayılacaksınız :-) Tek yapmanız gereken yanına ev yapımı bir salata sosu yapmak ve yemeye hazırsınız!
Malzemeler
Hazırlık
Enginarların tabanını ve üst kısmını üstten yaklaşık 3 cm kesin.
Makas kullanarak tüm yaprakların uçlarını kesin. Ardından yaprakları yavaşça merkezden uzaklaştırın.
Daha sonra, enginarları bir bıçak ve kaşık kullanarak çıkarın. Ardından kalbin kararmasını önlemek için biraz limon suyu dökün.
Ardından enginarları düdüklü tencerede veya suda pişirin (kaynar suda 30 dakika). Bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırını 180°C'ye ısıtın.
Zeytinyağını tuz, karabiber, otlar ve ezilmiş sarımsak dişiyle karıştırın.
Bu karışımı enginar yapraklarının ortasına ve aralarına dökün.
Parmesan ve ekmek kırıntılarını serpin.
180°C'de 15 dakika pişirin.
Ve şimdi pişmiş enginarlarınız hazır!
Gözlemler
Fırında enginar nasıl yapılır?
Fırında enginar yapmak için öncelikle enginarların tabanını ve üst kısmını kesip yapraklarını açmalısınız. Ardından limon suyu ile kararmasını önleyip, zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarımsak karışımını ekleyerek fırında pişirin.
Fırında enginarın besin değerleri nelerdir?
Fırında enginarın besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişir. Enginar, düşük kalorili ve lif açısından zengin bir sebzedir. Parmesan peyniri eklenmesiyle protein ve kalsiyum da sağlar.
Enginarı pişirmeden önce nasıl hazırlamalıyım?
Enginarları pişirmeden önce, tabanını ve üst kısmını kesip yapraklarının uçlarını keserek açmalısınız. Ayrıca, kararmasını önlemek için limon suyu kullanmalısınız.
Fırında enginarın yanında ne servis edebilirim?
Fırında enginarın yanında ev yapımı bir salata sosu veya hafif bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, ekmek veya kraker ile de sunabilirsiniz.
Fırında enginar kaç dakikada pişer?
Fırında enginar, 180°C'de yaklaşık 15 dakika pişirilmelidir. Öncesinde enginarları kaynar suda 30 dakika haşlamak da önemlidir.
Beslenme
- Karbonhidrat: 15.7g
- Toplam yağ: 25.6g
- Az doymuş yağ: 4.5g
- Protein: 8.8g
- Lif: 10.6g
- Şeker: 4g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Pişirme ekipmanları
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın