Patlıcanları fırında nasıl közleyebilirim ve soyabilirim?
Patlıcanları fırında nasıl kolayca közleyeceğinizi ve soyacağınızı mı merak ediyorsunuz? Düşündüğünüzden daha kolay! Bu yöntem size yumuşak, lezzetli ve kabuğu zahmetsizce soyulan bir patlıcan verir. Patlıcan havyarı, baba ganuş, makarna sosu veya sadece patlıcan kızartması gibi yemekler hazırlamak için ideal olan bu teknik yaz için bir zorunluluktur! :-)
Malzemeler
Malzemeler
- çatal
- yağlı kağıt
- fırça (veya zeytinyağı spreyi)
- dondurucu poşeti (veya hava geçirmez kutu)
Benzer tarifler
Hazır erişte nasıl pişirilir? sığır eti ve mantarlı hızlı tarif!
Hazırlık
Fırını önceden 230°C'ye ısıtın.
Patlıcanı pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Patlıcanı bir çatal ile delin.
Üzerine fırça ile zeytinyağı sürün.
*Eğer bir yağ spreyiniz varsa, çok pratik! Aksi takdirde fırça kullanın.
Fırında 230°C'de 20 dakika pişirin, gerekirse yarıya kadar çevirin.
Patlıcanı fırından çıkarın ve 10 dakika boyunca ağzı kapalı bir dondurucu poşetine veya hava geçirmez bir kutuya koyun.
Patlıcanı çıkarın ve bir tabağa yerleştirin. Kabuğunu kazımak için iki çatal kullanın.
Ve işte bu kadar! Soyulmuş patlıcanı kek, galeta unu veya patlıcan havyarı yapmak için kullanabilirsiniz...
Gözlemler
Patlıcanı nasıl daha kolay soyabilirim?
Patlıcanları mikrodalgada, kızartma tavasında veya fritözde de pişirebilirsiniz.
Soyulmuş patlıcanları nasıl saklayabilirim?
Soyulmuş patlıcanları hava geçirmez bir kutuda buzdolabında yaklaşık bir hafta saklayabilirsiniz.
Soyulmuş patlıcanla hangi tarifleri yapabilirim?
Soslar, humus, patlıcan havyarı ve Baba ganuş yapabilirsiniz, ancak bütün patlıcanı ekmek yapmak için de kullanabilirsiniz!
