Malzemeler: Brioche için : 500 g un 30g şeker 15g yaş ekmek mayası 2 yumurta 22 cl süt 200g tereyağı Crème pâtissière için : 50 cl süt 4 yumurta sarısı 125g...
Malzemeler: 200 g beyaz pirinç 1 kırmızı soğan 2 domates 50 gr kornişon turşu 280 g mısır 140 gr ton balığı Sos için : 3 yemek kaşığı mayonez 3 yemek kaşığı...
Malzemeler: 250 g krem peynir (Philadelphia tipi) 125 g şeker 50 g un 20 g mısır unu 90 ml süt 40 g tereyağı 5 yumurta bir tutam tuz 1/2 çay kaşığı sıvı...
Malzemeler: Tabanı için : 1 adet milföy hamuru Choux böreği için : 25 cl su 100 gr tereyağı 1 çay kaşığı tuz 150 g un 4 yumurta Kızartmak için 1 yumurta...
Malzemeler: Choux böreği : 12 cl su 50 gr tereyağı 1 tutam tuz 75 g un 2 yumurta Kızartmak için 1 yumurta Çikolatalı muhallebi : 35 cl süt 3 yumurta sarısı 75...
Malzemeler: Choux böreği: 120 ml su 50 gr tereyağı 1 tutam tuz 75 g un 2 yumurta Antep fıstıklı musselin kreması 350 ml süt 3 yumurta sarısı 75 gr şeker 30 gr...
Malzemeler: Kurabiye için : 100g kepekli pirinç unu 100g badem tozu 50g mısır unu 125g margarin 75g şeker kamışı Süsleme için : 25-30 kızılcık 20g çikolata
Malzemeler: 200g elma püresi (2 kavanoz) 1 soya yoğurdu 100g şeker kamışı (1 kap yoğurt) 100ml yağ (1 kavanoz) 80g mısır unu (1 kap) 100g pirinç unu (2 kap)...
Malzemeler: 150 gr ince mısır unu (mısır unu / hazır polenta) 720 ml su tadına göre tuz tatmak için biber 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan (isteğe bağlı) 1...
Malzemeler: 2 teneke kruvasan hamuru 8 çay kaşığı çikolata parçaları (+/-) 4 yemek kaşığı esmer şeker Vanilyalı muhallebi : 1 yumurta 38g şeker (yarıya...
Malzemeler: 3 yumurta 120g şeker 60 cl süt (tam yağlı süt tercih edilir) 60g mısır nişastası 1 vanilya çubuğu (veya 1 çay kaşığı sıvı vanilya) 20 cl tam krema...
Malzemeler: 4 buğday (veya mısır) tortillası 20 cl domates coulis tadına göre tuz tadına göre biber kekik (tadına bakmak için) sarımsak tozu (tadına göre) 150...
Malzemeler: 3 buğday (veya mısır) tortillası 3 yumurta 10 cl süt tuz Biber 1 çay kaşığı sarımsak tozu 100 g domuz pastırması (sade veya füme) 75 g rendelenmiş...
Malzemeler: 1 kg soğan (6 küçük adet veya istediğiniz kadar) 3 yemek kaşığı buğday unu (veya mısır unu) 1 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı kırmızı biber Zeytinyağı
Malzemeler: 1 kg soğan (6 küçük adet veya istediğiniz kadar) 3 yemek kaşığı buğday unu (veya mısır unu) 1 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı kırmızı biber Zeytinyağı
Malzemeler: 200g tavuk escalope (yaklaşık 1 escalope) 70gr soğan (bu durumda kırmızı soğan) 1 yumurta 1 yemek kaşığı mısır unu 1 çay kaşığı füme kırmızı biber...
Malzemeler: 400g tavuk (bu durumda aiguillettes) 1 kırmızı biber 1 sarı biber 1 kırmızı soğan Marinat: 3 yemek kaşığı zeytinyağı (+/-) 1 çay kaşığı sarımsak...