Vanilyalı panna cotta, evde yapmak için klasik tarif

Malzemeler

• 250 ml taze krema
• 250 ml tam yağlı süt
• 1 çay kaşığı vanilya aroması
• 75 g pudra şekeri
• 6 g jelatin yaprağı

Malzemeler

• 1 tencere
• 1 kase
• Çırpma teli

Hazırlık

• Küçük bir kase alın ve içine soğuk su dökün, ardından jelatin yapraklarını ekleyin ve ıslanmalarını bekleyin.
• Küçük bir tencerede sütü, taze kremayı ve şekeri ısıtın. Ardından vanilya aromasını ekleyin ve kaynatın.
  
• Karışım kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve sıkılmış jelatin yapraklarını ekleyin. Ardından bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
• Hazırladığınız vanilyalı panna cotta'yı tek porsiyonluk küçük bardaklara (ya da isterseniz bir kalıba) dökün. Daha sonra buzdolabında en az 5 saat bekletin.
  
• Bu süreden sonra buzdolabından çıkarıp hemen yiyebilirsiniz. Klasik vanilyalı panna cotta hazır!

Gözlemler

Vanilyalı panna cotta'yı ne kadar süre saklayabilirim?
Bu tatlıyı buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Küçük bardakların üzerini folyo ile kapatın veya kapaklı bir kabın içine koyun.

Panna cotta'yı tatlandırmak için taze vanilya kullanabilir miyim?
Elbette kullanabilirsiniz. Vanilya çubuğunu ortasından kesin ve bir bıçak yardımıyla tüm tohumlarını çıkarın. Daha sonra tarifin 2. adımında açıklandığı gibi bunları tencereye karıştırmanız gerekecektir.

Vanilyalı panna cotta'ya ne gibi şekiller verebilirim?
Yaratıcılık için alan! Biz basit bardaklar kullandık ama siz istediğiniz şekli seçebilirsiniz. Kalp şeklinde, çiçek şeklinde veya yıldız şeklinde kalıplar kullanabilirsiniz (örneğin).

Vanilyalı panna cotta'yı kalıptan nasıl kolayca çıkarabilirsiniz?
Kalıp kullanıyorsanız ve panna cotta'nızı servis etmek istiyorsanız, tatlının bozulmasını önlemek için kusursuz bir numara öneriyoruz. Panna cotta buzdolabında dinlendikten sonra kalıbı alın ve kaynar suya daldırın (kabın sadece yan tarafı ıslanmalıdır). Duvarlardaki ısı kremanın kolayca çıkmasını sağlayacaktır,

Vanilyalı panna cotta'yı nasıl süsleyebilirim?
Bu tatlıyı 'doğal' olarak yiyebilir veya lezzetli soslarla (aynı zamanda taze meyvelerle) süsleyebilirsiniz. Web sitemizde farklı versiyonlarını bulabilirsiniz: incir soslu panna cotta, antep fıstıklı panna cotta, kırmızı meyve coulisli panna cotta ve ahududulu panna cotta'yı denemenizi öneririz.

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları