Meksika mutfağı

Malzemeler: 4 tortilla (buğday veya mısır) 150 g taze peynir 140 g didiklenmiş ton balığı 50 g roka

Malzemeler: Karamel: 120 g şeker 70 g su Vanilyalı flan: 2 yumurta 150 g şekerli yoğunlaştırılmış süt 1 çay kaşığı vanilya özütü 200 g sıvı krema 90 g süt...

Malzemeler: Guacamole: 2 avokado 1 misket limonu (isteğe göre) 1/2 soğan (ince doğranmış) 1 diş sarımsak (ince doğranmış) Tuz (isteğe göre) Karabiber (isteğe...

Malzemeler: Et: 250 g dana biftek 2 diş sarımsak 1 soğan Tuz Karabiber Domates sosu: 1 soğan 1 diş sarımsak 1/2 kırmızı biber, doğranmış 2 domates, doğranmış...

Malzemeler: Didiklenmiş et için : 100 g dana eti 2 su bardağı su (460 ml) 1 domates 2 diş sarımsak 2 soğan Maydanoz (damak zevkine göre) "Chicharrón" için : 1...

Malzemeler: Sos için: 1 adet sebze bulyon küpü 500 ml su 50 g un 140 g domates salçası 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tütsülenmiş paprika 1/2 çay kaşığı acı...

Malzemeler: 4 tavuk baget (veya küçük tavuk incik parçaları) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 misket limonunun suyu 1 çay kaşığı acı kırmızı biber 1 çay kaşığı füme...

Malzemeler: Temel sos için: 500 g olgun domates (yaklaşık 4 adet) 1/2 beyaz soğan 1/2 jalapeño (acı sevginize göre miktarını ayarlayın) 1 yemek kaşığı limon...

Malzemeler: 6 büyük tortilla (veya 7 orta boy) 1 soğan 1/2 dolmalık biber 1 diş sarımsak 30 g maydanoz Tuz Karabiber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 500 g dana...

Malzemeler: 200 g tortilla cipsi 150 g rendelenmiş cheddar peyniri Kıymalı harç: 1 çiseleme zeytinyağı 1/2 beyaz soğan 100 g kıyma (bu tarifte dana kıyma) 1...

Malzemeler: 250 g yer fıstığı (kabukları soyulmuş, kavrulmuş ve tuzsuz) 200 g sütlü çikolata (tercihen kuvertür veya tatlı yapımına uygun) 240 g beyaz çikolata...

Malzemeler: 2 olgun avokado 1 limon (damak tadınıza göre) 1 domates (damak tadınıza göre) 1 soğan (damak tadınıza göre) Tuz Karabiber Bir tutam acı biber (veya...

Malzemeler: Buz küpleri 4 cl beyaz rom 2 cl misket limonu suyu 2 cl şeker kamışı şurubu

Malzemeler: Kek için: 175 g un 4 yumurta 85 g şeker 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilya özütü 1/2 çay kaşığı tuz 100 g eritilmiş tereyağı Üç sütlü...

Malzemeler: 1,5 cl votka 1,5 cl cin 1,5 cl rom 1,5 cl tekila 1,5 cl triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 1 cl limon suyu Kola Buz küpleri

Malzemeler: 6 cl tekila 10 cl portakal suyu 2 cl grenadin şurubu buz küpleri

Malzemeler: 5 cl tekila 3 cl triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl limon suyu 1/4 misket limonu tuz buz küpleri

Malzemeler: 125 g patates cipsi 4 yumurta Kurutulmuş maydanoz

Malzemeler: 500 g kıyma 2 soğan 2 diş sarımsak 1 yeşil biber 400 g domates püresi 250 g konserve kırmızı fasulye 150 g mısır tuz 1/4 çay kaşığı karabiber 1 çay...

Malzemeler: 1 adet buğday tortillasi 2 yemek kaşığı domates sosu 1 paket mini mozzarella topları 4 fesleğen yaprağı Rendelenmiş parmesan

Malzemeler: 4 buğday tortillası 100 g tavuk 1/2 yeşil biber 1/2 kırmızı biber 1 soğan 1 diş sarımsak 3 yemek kaşığı domates sosu 150 g rendelenmiş mozzarella...

Malzemeler: Balkabağı için: 1 orta boy balkabağı (3,5 kg) 1 1/2 soğan 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Karidesleri marine etmek için: 700...

Malzemeler: 1 paket Buldak Habanero Lime eriştesi 35 cl su 1 tavuk göğsü Biraz sıvı yağ 1/2 misket limonu

Malzemeler: 4 adet buğday (veya mısır) tortillası 20 cl domates püresi Tuz (damak tadınıza göre) Karabiber (damak tadınıza göre) Kekik (damak tadınıza göre)...