Kış

Malzemeler: 20 cl beyaz rom 75 cl elma şarabı 1 çubuk tarçın 1 karanfil 5 g taze zencefil

Malzemeler: Karamel: 70 g şeker Biraz su Flan: 200 ml şekerli yoğunlaştırılmış süt 200 ml Hindistan cevizi sütü 4 yumurta 50 g rendelenmiş Hindistan cevizi

Malzemeler: 4 dilim kabuksuz tost ekmeği 100 g taze krem peynir Taze frenk soğanı 4 küçük dilim füme somon

Malzemeler: Çikolatalı kurabiye hamuru : 120 g yumuşak tereyağı 80 g pudra şekeri 1 yumurta 1 paket vanilin 1 tutam tuz 200 g un 25 g şekersiz kakao tozu...

Malzemeler: Ahududular: 220 g ahududu (taze veya dondurulmuş) 50 g şeker 1 yemek kaşığı un 1/2 yemek kaşığı mısır nişastası 1,5 yemek kaşığı limon suyu...

Malzemeler: 1,3 kg elma (8 adet) 1 çay kaşığı vanilya özütü (veya toz tarçın) 20 cl su

Malzemeler: Pandispanya: 4 yumurta akı 100 g şeker 4 yumurta sarısı 1 çay kaşığı vanilya özütü 100 g un 15 g rendelenmiş Hindistan cevizi Krema: 15 cl %30...

Malzemeler: Fındık kreması: 50 g şeker 20 g yumuşamış tereyağı 1 yumurta 40 g öğütülmüş fındık 1 adet milföy hamuru 2 elma 1 parça tereyağı 1 yemek kaşığı...

Malzemeler: 250 g yeşil mercimek (pişmiş ve süzülmüş) 300 g balkabağı 200 g pişmiş pancar (1 orta boy) 200 g kırmızı lahana (yaklaşık 1/4 adet) Birkaç dal...

Malzemeler: 190 g pudra şekeri 100 g öğütülmüş badem 200 g öğütülmüş fındık 2 yumurta akı 1 çay kaşığı tarçın

Malzemeler: 140 g balkabağı 250 g şeker 36 cl su 3 adet çubuk tarçın 2 adet karanfil 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil 1,5 çay kaşığı öğütülmüş muskat

Malzemeler: Limon kreması: 5 yumurta 2 limon (suyu + 1 limonun kabuğu rendesi) 120 g şeker 15 g mısır nişastası 120 g tereyağı 1 limonun suyu Tiramisu kreması:...

Malzemeler: 1 L tam yağlı süt 1 vanilya çubuğu 3 yumurta 120 g beyaz şeker 90 g mısır nişastası 100 g bitter çikolata

Malzemeler: 350 g Trabzon hurması (2 adet) 200 g bitter çikolata (1 tablet)

Malzemeler: 400 ml tam yağlı sıvı krema 1 vanilya çubuğu 200 ml süt 70 g şeker 6 yumurta sarısı

Malzemeler: Kek için: 100 g tereyağı 3 yumurta 50 ml ayçiçek yağı 2 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı vanilya özütü 1 çay kaşığı tuz 50...

Malzemeler: Kapkek hamuru için: 4 yumurta 125 g Yunan yoğurdu 1 çay kaşığı vanilya özütü 40 g eritilmiş tereyağı 175 g şeker 185 g un 1 çay kaşığı kabartma...

Malzemeler: 12 adet canelé için 250 g şeker 125 g un 500 ml süt 2 yumurta 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı rom 1 vanilya çubuğu 25 g tereyağı (eritilmiş)

Malzemeler: Tart hamuru için: 300 g un 1 çay kaşığı tuz 120 g yumuşamış tereyağı 200 g şeker 2 yumurta 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı sıvı vanilya Pastacı...

Malzemeler: 4 adet Golden elma 1 poşet vanilya şekeri Biraz su 1 çay kaşığı limon suyu

Malzemeler: Adacıklar için: 2 yumurta akı 50 g şeker İngiliz kreması için: 500 ml süt 5 yumurta sarısı 125 g şeker 1 vanilya çubuğu Karamel için: 100 g şeker...

Malzemeler: 4 olgun incir çikolata şeker tereyağı bal badem tozu

Malzemeler: 75 cl süt 220 g un 130 g şeker 5 yumurta 20 g tereyağı 1 paket vanilya şekeri 500 g kuru erik

Malzemeler: 2 yumurta akı 100 g şeker 125 g rendelenmiş hindistan cevizi