Kış

Malzemeler: Ahududular : 220 g ahududu (taze veya dondurulmuş) 50 g şeker 1 yemek kaşığı un 1/2 yemek kaşığı mısır unu 1,5 yemek kaşığı limon suyu Crumble :...

Malzemeler: 1,3 Kg elma (8 elma) 1 çay kaşığı vanilya özütü (veya toz tarçın) 20 cl su

Malzemeler: Genoise : 4 yumurta akı 100 g şeker 4 yumurta sarısı 1 çay kaşığı vanilya özütü 100g un 15 g rendelenmiş hindistan cevizi Krema : 15 cl tam krema...

Malzemeler: Fındık kreması : 50 g şeker 20 g yumuşak tereyağı 1 yumurta 40g fındık tozu 1 adet puf böreği 2 elma 1 topak tereyağı 1 yemek kaşığı esmer şeker...

Malzemeler: 250g yeşil mercimek (pişirilmiş ve süzülmüş) 300g balkabağı 200g pişmiş pancar (1 orta boy) 200gr kırmızı lahana (yaklaşık 1/4) Birkaç dal maydanoz...

Malzemeler: 190 g pudra şekeri 100 g badem tozu 200g fındık tozu 2 yumurta akı 1 çay kaşığı tarçın

Malzemeler: 140 g balkabağı 250 g şeker 36cl su 3 çubuk tarçın 2 karanfil 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil 1,5 çay kaşığı öğütülmüş muskat

Malzemeler: Limon kreması: 5 yumurta 2 limon (1 limonun suyu + kabuğu) 120g şeker 15 g mısır unu 120g tereyağı 1 limon (meyve suyu) Tiramisu kreması: 2 yumurta...

Malzemeler: 1 L tam yağlı süt 1 vanilya çubuğu 3 yumurta 120g beyaz şeker 90g mısır unu 100g bitter çikolata

Malzemeler: 350g hurma (2 hurma) 200g bitter çikolata

Malzemeler: 300 ml tam krema 1 vanilya çubuğu 375ml süt 90gr şeker 6 yumurta sarısı

Malzemeler: 1 adet puf böreği 100cl süt 1 vanilya çubuğu 3 yumurta 160g şeker 120g mısır unu

Malzemeler: 4 Altın elma 1 poşet vanilya şekeri biraz su 1 çay kaşığı limon suyu

Malzemeler: Balkabağı püresi için : 300 g balkabağı tereyağı 2 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil 1/4 çay kaşığı muskat 2...

Malzemeler: 4 yumurta 150 g şeker 150 g un 150g tereyağı 1/2 poşet maya 1 tutam tuz 2 paket vanilya şekeri 100g çikolata

Malzemeler: 75 cl süt 220 g un 130g şeker 5 yumurta 20g tereyağı 1 poşet vanilya şekeri 500g kuru erik

Malzemeler: 250 g Speculoos 200 g tereyağı 4 küçük muz 100g esmer şeker 400g şekerli yoğunlaştırılmış süt 20 cl tam krema birkaç kare bitter çikolata

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 3 elma şeker toz tarçın 1 yumurta sarısı

Malzemeler: Limon kreması için : 3 işlenmemiş limon 120 g şeker 5 yumurta 15g mısır unu 120g tereyağı Krep hamuru için : 250 g un 4 yumurta 500 ml süt 2 yemek...

Malzemeler: 500 g soğan 60 g tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 küp et suyu 1 yemek kaşığı şeker 2 litre su KEKİK tuz Biber 1 bayat baget ekmeği 200 g rendelenmiş...

Malzemeler: 100g şeker 40 g yarı tuzlu tereyağı 20 cl tek krema

Malzemeler: 1 kurabiye böreği 100 g yumuşak tereyağı 100 g şeker 100g badem tozu 2 yumurta 400g şurup içinde armut kıyılmış badem

Malzemeler: 500g kiraz 125 g un 50 g şeker 1 poşet vanilya şekeri 1 tutam tuz 4 yumurta 25 cl süt

Malzemeler: 12 waffle için : 500 g un 30 g şeker 15 g yaş ekmek mayası 2 yumurta 22 cl süt 200g tereyağı 250g inci şekeri