Ispanaklı ve mantarlı börek
şimdi oy verin
Bu küçük tuzlu börekler, lezzet dolu basit ve hafif bir tarif arıyorsanız mükemmel bir fikirdir. Sarımsak, arpacık soğanı ve bir tutam maydanozla sotelenmiş mantar ve ıspanak ikilisi karşı konulmaz bir lezzet katar. Yumurta, krema ve rendelenmiş peynirden oluşan bir tabanla karıştırıldığında yumuşak, eriyen ve çok lezzetli börekler haline gelirler. Çok yönlüdür, salata ile başlangıç olarak ya da et, balık ve hatta tavada kızartılmış patatesin yanında servis edilebilir. Hazırlaması kolaydır ve fırında veya fritözde pişirilebilir;)
Malzemeler
8
Ispanak:
Mantarlar:
Malzemeler
- 1 muffin kalıbı
- kızartma tavası
- elek
Hazırlık
Hazırlama süresi15 min
Pişirme süresi30 min
Mantarları nemli bir bez veya kağıt havluyla silerek toprağından arındırın, ardından ince ince dilimleyin.
Arpacık soğanı ve sarımsağı kıyın.
Maydanozu duruladıktan sonra doğrayın.
Tereyağını büyük bir tavada orta ateşte eritin. Arpacık soğanı ekleyin ve yarı şeffaf olana kadar 2-3 dakika soteleyin.
Mantarları ilave edin ve sularını çekip kahverengileşmeye başlayana kadar orta-yüksek ateşte düzenli olarak karıştırarak yaklaşık on dakika pişirin.
Sarımsağı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve 2 dakika daha pişirin. Maydanozu karıştırarak bitirin.
Ispanağı bir tavada orta ateşte biraz zeytinyağı ile kavurun. Ispanak azaldığında süzün ve mümkün olduğunca fazla nemini alın.
Yumurta, krema, mısır unu, tuz, karabiber ve rendelenmiş peyniri karıştırın.
Mantarları ve ıspanağı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Yağlanmış bir muffin kalıbına veya ramekinlere dökün.
Önceden 165°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Kalıbınız uygunsa fritözde de pişirebilirsiniz ;-)
Piştikten sonra geri düşeceklerdir, bu normaldir!
Ve şimdi hazır!
FAQ ❓
Ispanaklı ve mantarlı börekler nasıl saklanmalıdır?
Bunları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 ila 3 gün saklamanızı öneririz.
Ispanak başka sebzelerle değiştirilebilir mi?
Evet, isterseniz pazı, brokoli ve hatta kabak kullanabilirsiniz.
Ispanağın bu tarifteki faydaları nelerdir?
Ispanak A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra demir ve antioksidanlar açısından da zengindir, bu da onu sağlığınız için mükemmel bir seçim haline getirir.
Bu tarifi önceden hazırlamak mümkün mü?
Evet, karışımı önceden hazırlayabilir ve optimum doku için servis yapmadan hemen önce pişirebilirsiniz.
Muhallebilerin piştiğini nasıl anlayabilirim?
Flansların üstü altın sarısı kahverengi ve dokunulduğunda sert olmalıdır. Ortasına sokulan bir bıçak temiz çıkmalıdır.
Pişirme ekipmanları
fırın
Öznitellikler
Dondurulabilir
Buzdolabında saklama
israf karşıtı
Petitchef_TR Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Bu tarifi not alın