Mantar ve ıspanak ile doldurulmuş cipsler

Malzemeler

• 1 topak tereyağı
• 1 çiseleme zeytinyağı
• 1 arpacık soğanı
• 250 g düğme mantarı
• 20 cl bitkisel krema (soya veya yoksa tek krema)
• 50 g taze (veya dondurulmuş) ıspanak
• tuz
• Biber
• Biberiye
• 1 tutam muskat
• 2 adet puf böreği
• 1 yumurta

Hazırlık

• Tereyağını zeytinyağı ile birlikte kızgın bir tavada eritin. Dilimlenmiş mantarları ve doğranmış arpacık soğanı ekleyin ve 5 ila 10 dakika soteleyin. Tuz, karabiber, biberiye ve muskat ile tatlandırın.
• Ispanağı ekleyin ve eriyene kadar soteleyin. Bitkisel kremayı dökün ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. İki saat boyunca soğutun.
  
• Bir kase kullanarak milföy hamurundan diskler kesin. Dolguyu bir sınır bırakarak dairenin yarısına yerleştirin.
• Doldurulmuş daireyi ikiye katlayın. Kenarları birbirine iyice bastırın ve ciroyu kapatmak için kenarın üzerinden katlayın. Ciroları pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
  
• Üzerine bıçakla desenler çizin ve çırpılmış yumurta sürün. 180°C'de 20 ila 25 dakika pişirin.
• Ve şimdi terlikleriniz hazır!
  

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları