Basit ve pratik bir öğün için balkabaklı kiş

Name: Basit ve pratik bir öğün için balkabaklı kiş
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 adet tuzlu tart hamuru; 600 g balkabağı içi; 1 soğan; 2 yumurta; 200 ml krema; Biraz zeytinyağı; 1 çay kaşığı kekik; Tuz; Karabiber

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

45 min

556 Kcal

Balkabağı çorbası yemekten sıkıldınız mı? Bir de kiş içinde deneyin! Bu lezzetli yolculuktan memnun kalacağınızı garanti ediyoruz ;-) Yapımı son derece kolay bu vejetaryen kişi, doyurucu bir öğün için mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz. Artan olursa ertesi gün ofiste yemek üzere hava geçirmez bir kaba koyun!

Malzemeler

1 adet tuzlu tart hamuru
600 g balkabağı içi
1 soğan
2 yumurta
200 ml krema
Biraz zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Karabiber

Malzemeler

1 tart kalıbı

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi35 min

Önce tart tabanını önceden pişirin. Bunun için hamuru önceden yağlanmış bir tart kalıbına yerleştirin. Üzerine pişirme kâğıdı serip mercimekleri (veya tart ağırlıklarını) koyun. 180°C'de 15 dakika pişirin.
Bu sırada balkabağını hazırlayın. Kabuğunu soyup içini küp şeklinde doğrayın ve düdüklü tencerede 10 dakika pişirin. Düdüklü tencereniz yoksa sıcak su dolu bir tencerede yaklaşık 20 dakika pişirin.
Diğer malzemeler pişerken kiş harcını hazırlayın: Soğanı biraz zeytinyağıyla tavada birkaç dakika kavurun. Pişen soğanı yumurta, krema, kekik, tuz ve karabiberle birlikte bir kaseye alın ve iyice karıştırın.
Tart tabanı piştikten sonra balkabağı parçalarını üzerine dizin. Kiş harcını dökün ve 180°C'de 25 dakika pişirin.
İşte bu kadar, balkabaklı kişiniz servise hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Tart tabanına neden yağlı kâğıt ve mercimek koyulur?

İç harcı eklemeden önce tart tabanını pişirmenin en iyi yolu budur. Bu tarifte kullandığınız mercimekleri saklayıp başka tart tabanlarını pişirmek için tekrar kullanabilirsiniz. Dilerseniz yeniden kullanılabilir tart ağırlıkları da kullanabilirsiniz. Her iki durumda da hamur ile mercimeklerin veya tart ağırlıklarının arasına pişirme kâğıdı koymayı unutmayın. Aksi takdirde bunlar pişerken hamura gömülür, tabanın pürüzsüz olmasını engeller ve çıkarmayı zorlaştırır...

Krema yerine ne kullanabilirim?

Krema yerine yoğurt, soya kreması veya Hindistan cevizi kreması kullanabilirsiniz. Bunların lezzeti balkabağıyla mükemmel uyum sağlar!

Balkabağı yerine ne kullanabilirim?

Balkabağı yerine kabocha kabağı veya butternut kabağı gibi başka bir kabak türü kullanabilirsiniz.

Kişimi nasıl saklayabilirim?

En iyisi kişinizi hava geçirmez bir kaba koymaktır; böylece hava almaz. Dilerseniz üzerini alüminyum folyo veya streç filmle kapatıp buzdolabında en fazla 3 gün saklayabilirsiniz.

Balkabaklı kişin yanında ne servis edebilirim?

Kişi mevsim salatasıyla servis etmeyi çok seviyoruz. Yanına bir porsiyon makarna ve sebze de çok yakışır! Biraz kıtırlık katmak için üzerine kıyılmış ceviz veya ay çekirdeği ya da kabak çekirdeği serpebilirsiniz.