Bi̇berli̇ ekmek

Malzemeler

• 150 g margarin
• 1 pk yaş maya,
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker ve1 çay bardağı ılık su
• alabildiği kadar un.

ÜZERİ İÇİN:

• 1 orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• varsa küncü

Hazırlık

• Kuru soğanı yemeklik olacak şekilde incecik kıyıyoruz.salçayı,sıvı yağı ekliyoruz.Varsa küncüyü de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
• Ben pişirmeden yapıyorum ama siz pişirerekte yapabilirsiniz.Diğer yandan mayayı 1 çay bardağı su ve bir yemek kaşığı şekerle ılık suda eritiyoruz.
• Maya olunca unumuzu yoğurma kabına alıyoruz.Ortasını havuz gibi açıp erimiş mayayı koyup karıştırıyoruz.bir tatlı kaşığı tuzu ve ılık suyu ekliyoruz.Suyu ve unu azar azar ekliyoruz.
• Ele yapışmayan kulak mememsi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.Hamuru biraz mayalanmaya bırakıyoruz.
  
• Hamurumuz mayalandıktan sonra oda sıcaklığındaki margarini de ekleyip bir daha yoğuruyoruz.Yağı iyice özdeşeştiriyoruz hamurla.Bir yarım saat daha mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalandıktan sonra bir daha yoğurup hamurdan iri parçalar koparıp yuvarlak şekiller veriyoruz.
• Tepsiye diziyoruz.Hazırladığımız harcı üzerlerine sürüyoruz.Biraz daha mayalandırıyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Tarifte bir hata bildir