Fransız tacoları

Malzemeler

Cips için :

• 3 patates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz

Et için :

• 200 g kıyma
• 1 soğan
• 1 çiseleme zeytinyağı
• tuz
• Biber

Peynir sosu için :

• 25 cl krema
• 50 g Emmental peyniri
• 100g çedar peyniri
• Biber (isteğe bağlı)
• 4 büyük buğday ekmeği
• 4 yemek kaşığı barbekü sosu (veya diğer)

Malzemeler

• 1 Panini makinesi (isteğe bağlı)
• 1 El blenderı

Hazırlık

• Cipsleri hazırlayın: Patatesleri soyun ve cips şeklinde doğrayın, zeytinyağı ve tuz ile karıştırın ve pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirerek 220°C'de 20 dakika fırında pişirin.
• Eti hazırlayın: doğranmış bir soğanı zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurun, ardından kıyma, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice pişene kadar ara sıra karıştırın.
  
• Peynir sosunu hazırlayın: Kremayı bir tencerede kaynatın, Emmental peynirini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. İri doğranmış kaşar ve karabiberi ekleyin. Sosu koyulaştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Birleştirme: İki tortillayı hafifçe üst üste yerleştirin. Barbekü sosunu (veya başka bir sosu) kenarlardan kaçınarak üzerine sürün. Cipslerin yarısını ortaya yerleştirin.
  
• Üzerine peynir sosunun yarısını ekleyin, ardından kıymanın yarısını ekleyin. Katlamayı kolaylaştırmak için yemeği iyice ortalayın (bir dikdörtgen oluşturun).
• Kenarları birbiri ardına katlayın, üst kenardan başlayın, sonra size doğru olanı, sonra yanlardakileri, her zaman yiyeceği iyice içine yerleştirmeye çalışın.
  
• Takoları ters çevirin ve panini makinesinde 3 dakika pişirin (ya da tavada her iki tarafını da 3'er dakika, katlanan taraftan başlayarak mühürleyin).
• İkincisi için de aynısını yapın. Her şey hazır!
  

Gözlemler

Tek bir köfte kullanarak daha küçük porsiyonlar yapabilirsiniz. Malzemeleri 4'e bölün ve kenarlarını ortaya doğru katlayın.

İstediğiniz et ve sosu ekleyebilirsiniz.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları