Kolay hachis parmentier (kıymalı patates püresi graten)

Malzemeler

Etli harç için :

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 soğan
• 70 g domates salçası
• 500 g dana kıyma
• tuz
• karabiber
• 15 g maydanoz

Patates püresi için :

• 800 g patates
• 50 ml süt
• 60 g tereyağı
• tuz
• karabiber
• muskat rendesi

Malzemeler

• 1 fırın kabı
• 1 krema sıkma torbası + yıldız uç (isteğe bağlı)

Hazırlık

• Patatesleri soyup parçalara kesin. Tuzlu kaynar su dolu bir tencerede 20 dakika pişirin.
• Bu sırada doğranmış soğanları bir miktar zeytinyağında kavurun. Soğanlar şeffaflaşınca domates salçasını ve kıymayı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  
• Dana kıyma pişince ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Karışımı bir fırın kabına alın. Fırını önceden ısıtın.
• Patatesleri süzüp kabaca ezin. Sütü ekleyerek ezmeye devam edin, ardından tereyağını ekleyin. Tuz, karabiber ve muskat rendesiyle tatlandırıp iyice karıştırın.
  
• Patates püresini fırın kabındaki etli harcın üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 200 °C fırında 20 dakika pişirin.
• Yemeğiniz hazır!
  

Gözlemler

Bu yemeği krema sıkma torbası kullanmadan da hazırlayabilirsiniz: Püreyi etli harcın üzerine yayın ve yüzeyini düzeltin.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları