Beyaz soslu ikea köftesi

Name: Beyaz soslu ikea köftesi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 500 g dana kıyma; 250 g domuz kıyması; 1 soğan; 1 diş sarımsak; 100 g galeta unu; 1 yumurta; 5 yemek kaşığı süt (60 ml); Tuz; Karabiber; Sıvı yağ; 40 g tereyağı; 40 g un; 300 ml et veya sebze suyu; 150 ml crème fraîche (veya krema); 2 çay kaşığı soya sosu; 1 çay kaşığı Dijon hardalı; Patates püresi; Orman meyveli reçel

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

45 min

464 Kcal

IKEA’ya hiç gidip meşhur köftelerini denediniz mi? İşte orijinal tarifin ev yapımı, daha da lezzetli hâli :D Dışı kızarmış, içi sulu bu köfteler, yumuşacık soslarıyla harika bir lezzet uyumu yakalıyor. İsveç köftesi menünüzü tamamlamak için ahududu reçeli ve patates püresiyle servis edin :)

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi30 min

Köfteler için:
İki çeşit kıymayı bir kasede karıştırın. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı, galeta ununu ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
Son olarak sütü ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
Karışımdan parçalar alıp dilediğiniz büyüklükte, tercihen çok büyük olmayacak şekilde yuvarlayarak köfteler hazırlayın.
Köfteleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirip 200 °C’de 20 dakika pişirin.
Sos için:
Tereyağını bir tavada eritin ve unu ekleyin. Karıştırarak 2 dakika pişirin.
Ilık et veya sebze suyunu ekleyin ve sos koyulaşana kadar karıştırın. Crème fraîche’i (veya kremayı), soya sosunu ve hardalı ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
Servis için:
Köfteleri üzerlerine sos dökerek servis edin. Aynı tabağa patates püresi ve orman meyveli reçel de ekleyin.
İşte bu kadar, afiyet olsun!