Mac and cheese: amerikan usulü fırında peynirli makarna

Malzemeler

• 200 g dirsek makarna
• 75 cl süt
• 60 g tereyağı
• 60 g un
• 200 g rendelenmiş Comté peyniri
• 100 g rendelenmiş mozzarella peyniri
• 40 g galeta unu
• tuz
• karabiber
• muskat

Hazırlık

• Dirsek makarnayı tuzlu kaynar suda 9 dakika haşlayın ve süzün. Bir kenara alın.
  Tereyağını bir tencerede eritin. Unu bir seferde ekleyip çırpma teliyle karıştırın.
• Karıştırmaya devam ederek sütü azar azar ekleyin. Beşamel sos koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve öğütülmüş muskat ekleyin.
  
• Tencereyi ocaktan alın ve rendelenmiş peynirleri ekleyin. Karıştırın.
• Süzülmüş dirsek makarnayı ekleyip iyice karıştırın.
  
• Karışımı tereyağıyla yağlanmış fırın kabına aktarın ve üzerine galeta unu serpin.
• 180 °C’de 20 dakika pişirin.
  
• İşte, mac and cheese’iniz hazır!

Gözlemler

Rendelenmiş Comté peyniri: Dilerseniz yerine başka bir peynir kullanabilirsiniz.
Galeta unu: Yerine rendelenmiş peynir kullanabilir ya da hiç eklemeyebilirsiniz.
Dirsek makarna: Mac and cheese tariflerinde geleneksel olarak bu makarna kullanılır, ancak başka makarna çeşitlerini de tercih edebilirsiniz.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları